ما هو قالب الكيك الجبن الذي يجب أن أستخدمه؟

يبلغ قطر كلاً من سبرينغفورم و أحواض قابلة للإزالة (أو القوالب ذات القاعدة السائبة)، فهي مثالية عندما لا تحتاج أو ترغب في قلب إبداعك المخبوز رأسًا على عقب لإخراجه. إنها مثالية لإظهار الحلوى النهائية. يمكنك تغطيتها بالبسكويت أو الحلوى أو الكريمة المخفوقة أو فتات الخبز أو الفاكهة قبل التقديم. أي قالب كعكة الجبن يجب أن أستخدم؟ في حين يمكن استخدام كليهما لخبز معظم الوصفات، فهناك بعض الفوائد لكل قالب يجب مراعاتها.

أحواض Springform هي أحواض من قطعتين تتكون من حلقة مع مزلاج بإبزيم وقاعدة. استخدم هذه المقالي لتحضير التشيز كيك ، وكعكات القهوة ، والبيتزا المحشوة ، وكعكات الآيس كريم ، والغطس المكون من 7 طبقات. ما يميز مقلاة الزنبرك هو أنه يمكنك إزالة الحلقة قبل التقديم مباشرة. صُممت أحواض سبرينغفورم فات داديو بقاعدة عريضة على شكل قاعدة تجعل النقل سهلاً وتوفر طبق تقديم رائعًا. كما أن عمقها 3 مما يوفر مساحة كبيرة للطبقة اللذيذة.

يمكن خبز أي نوع من الكعك في مقلاة على شكل سبرينغ. تعمل العجائن السميكة بشكل أفضل. يمكن أن تكون إحدى نقاط الضعف في وعاء الزنبرك عبارة عن إبزيم سيئ البناء. بمرور الوقت ، ستفك بعض الأبازيم قبضتها على القاعدة مما يخلق فجوة قد تتسرب. تستخدم العديد من مخابز كعكة الجبن التجارية اليوم أواني سفلية قابلة للإزالة بدلاً من أواني الزنبرك.

المقالي السفلية القابلة للإزالة عبارة عن قطعتين أيضًا. يوجد قالب الكيك والقاعدة التي تندفع لأعلى من الأسفل إلى الخارج عبر الجزء العلوي. هذه رائعة لأي نوع من أنواع المخبوزات. أحب خبز البراونيز وكعك البسكويت فيها. من الأسهل جدًا الحصول على شرائح موحدة عندما يمكنك إزالة ملف تعريف الارتباط بالكامل من المقلاة بسهولة. الكاسرولات مثل اللازانيا أو البيتزا العميقة تخرج بشكل رائع وتبدو رائعة عند الطهي. على عكس أحواض الزنبرك ، فإن المقالي السفلية القابلة للإزالة تأتي في عدة أشكال.

التحدي الأكبر في استخدام المقلاة السفلية القابلة للإزالة هو أنه في بعض الأحيان يتم وضع القاع في غير مكانه. تأكد من تحريك المخبوزات على صينية أو طبق آخر قبل أخذها إلى حظيرة الطعام.

لمزيد من وصفات كعكة الجبن الرائعة ، تحقق من وصفة .