by Fat Daddio's | 6 مايو 2025 | Fat Daddio's, نصائح وتقنيات
كيفية خبز طبقات الكيك المثالية: أهمية طبقات الكيك: سواء كنت تُخبز كعكة احتفالية أو تُحسّن كعكة الريد فيلفيت المفضلة لديك، فإن إتقان طبقات الكيك أمرٌ أساسي. فهي أساس بنية الكيك، وتماسكه، وفتاته، وشرائحه النظيفة. 
by Fat Daddio's | أبريل 23، 2025 | Fat Daddio's, نصائح وتقنيات
لماذا تختار الألومنيوم المؤكسد؟ إذا كنتَ مبتدئًا في المطبخ، فقد يكون اختيار أدوات الخبز المناسبة أمرًا صعبًا. غير لاصق؟ زجاج؟ سيليكون؟ هناك العديد من الخيارات. تتميز مادة واحدة بأدائها وموثوقيتها وقيمتها طويلة الأمد: الألومنيوم المؤكسد... 
by Fat Daddio's | يونيو 14، 2022 | Fat Daddio's, نصائح وتقنيات
أي قالب تشيز كيك يجب أن أستخدم؟ كل من القوالب المتحركة والقوالب ذات القاعدة القابلة للإزالة (أو القوالب ذات القاعدة السائبة) مثالية عندما لا تحتاج أو ترغب في قلب الكعكة المخبوزة رأسًا على عقب لإزالتها. إنها مثالية لإظهار الحلوى النهائية. يمكنك تزيينها ب... 