تحويل مشروب صيفي كلاسيكي إلى فطيرة خريفية مشرقة. تحول سريع ولذيذ للحلوى... مع أو بدون الخمر.
الأدوات المستخدمة:
المكونات
القشرة:
- 1 و 1/4 كوب فتات غراهام بسكويت مطحون ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة. سكر
- 5 ملعقة كبيرة. ذابت الزبدة
حشوة:
- 1/2 كوب عصير ليمون (يفضل طازج)
- 1/4 كوب أوراق نعناع طازجة ، معبأة بشكل فضفاض
- علبة واحدة (1 أونصة) من الحليب المكثف المحلى
- 4 صفار بيض كبير
- ملعقتان كبيرتان من الروم الأبيض (اختياري لتحلية صيفية صاخبة)
الطبقة:
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- نكهة الليمون الحامض
- أوراق النعناع
طريقة الإستخدام
غراهام التكسير قشرة:
- سخن الفرن إلى 350 ° F (180 ° C).
- قلب فتات غراهام بسكويت مع السكر والزبدة في وعاء حتى تمتزج بالتساوي. اضغطي الخليط بالتساوي على الجزء السفلي والأعلى من أ طبق دائري 9 بوصات (4 أكواب). تُخبز القشرة على رف الفرن الأوسط لمدة 10 دقائق ، ثم تُرفع وتترك لتبرد.
الحشوات :
- أثناء خبز القشرة ، اصنع الحشوة. يُمزج أوراق النعناع وعصير الليمون في شاكر أو كوب. استخدم خلاطًا (أو نهاية ملعقة خشبية كبيرة) لخلط النعناع في عصير الليمون. ثم قم بتصفية العصير وتخلص من أوراق النعناع.
- في وعاء خلط منفصل ، اخفقي الحليب المكثف وصفار البيض معًا في وعاء حتى يتجانس. أضيفي عصير الليمون والنعناع والرم (في حالة الاستخدام) واخفقي باليد لمدة دقيقة واحدة حتى تمتزج وتكثف قليلاً.
- تُسكب الحشوة في القشرة وتُخبز على رف الفرن الأوسط لمدة 15 دقيقة. انقل الفطيرة إلى رف التبريد واتركها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو حتى يبرد ويتماسك.
- أضف طبقة اختيارية قبل التقديم مباشرة ، إذا رغبت في ذلك.
