أدوات الخبز الأساسية لديك لخبز يومي استثنائي
يستحق كل مطبخ قاعدة متينة من أدوات الخبز الأساسية. تلك القطع الموثوقة التي تحتاجها باستمرار، سواءً كنت تُخبز دفعة من الكوكيز أو تُحضّر كعكة عيد ميلاد من الصفر. أدوات الخبز المناسبة في المطبخ تُبسّط عملية الخبز، وتُحسّن نتائجك، وتدوم لسنوات. يُسلّط هذا الدليل الضوء على ستة قوالب ينبغي أن يمتلكها كل خباز منزلي، من المبتدئ إلى المحترف.
1. قالب الكيك الدائري
العمود الفقري لأي مجموعة أدوات خبز، قوالب كيك مستديرة لا غنى عنها في الكيكات متعددة الطبقات، وكعكات القهوة، والتورتات. طقم جيد (8 أو 9 بوصات) يكفي لأعياد الميلاد، وحفلات الزفاف، وعطلات نهاية الأسبوع. يمكن تحضير الكيكات الصغيرة والفردية بسهولة باستخدام قوالب مقاس 6 بوصات. اختر المنيوم متأين لتوزيع الحرارة بشكل متساوي والحصول على نتائج ثابتة في كل مرة.
2. قالب الرغيف
سواء كنت تقوم بخبز خبز الموز أو أرغفة الساندويتش أو كعكة الباوند، فإن القالب المتين رغيف عموم ضروري. كما أنه مثالي لتحضير كرات اللحم أو تجميد الحلويات التي لا تحتاج إلى خبز. ابحث عن تصميم سلس ومستقيم الجوانب يُسهّل الخبز والتقطيع.
3. صينية الخبز
غالبًا ما يتم التقليل من شأنها، وهي عالية الجودة عموم ورقة لا يقتصر الأمر على خبز الكوكيز فحسب. يمكنك تحميص الخضراوات، وتحميص المكسرات، وخبز السكونز، أو صنع لفائف الجيلي. اختر صينية ذات حافة عالية الجودة مقاومة للالتواء في درجات الحرارة العالية، ويفضل أن تكون بحجم نصف صينية قياسي.
4. قالب الكعك
من الكعك والكعك الصغير إلى الفطائر الصغيرة وكعكة الجبن وقوالب الحلوى المجمدة، عموم الكعك أداة متعددة الاستخدامات. اختر مقلاة خالية من PFAS وغير مطلية. أنت تريد سطحًا غير تفاعلي لخبز الحمضيات والمكونات الحمضية، مع توفير تحمير متساوٍ وسهولة في الفتح دون الحاجة إلى بطانات!
5. قالب زنبركي
تتطلب كعكات الجبن والتورتات والحلويات العميقة تصميمًا فريدًا من نوعه مقلاة سبرينغفورمتسمح الجوانب القابلة للإزالة للمخبوزات الرقيقة بالحفاظ على شكلها وإخراجها بسهولة. هذه المقلاة تحوّل المخبوزات الصعبة إلى نجاحات مطبخية.
6. صينية الفطيرة
خيار كلاسيكي لسبب وجيه. فبالإضافة إلى فطائر الفاكهة، فهو مثالي للكيش والتارتات اللذيذة. مصنوع من الألومنيوم المؤكسد المائل قليلاً. عموم الفطيرة يضمن قشرة ذهبية مقرمشة في كل مرة بدون قيعان رطبة.
مجموعة المخبز المبني المتين
مع هذه القوالب الستة في جعبتك، ستكون جاهزًا لخبز أي شيء تقريبًا. إنها تُمثل أدوات الخبز الأساسية، وليست مجرد أدوات عصرية، بل أدوات مطبخ كلاسيكية مصممة لتدوم طويلًا.
هل ترغبين في استكمال مجموعتك؟ استكشفي مجموعة فات داديو الكاملة ProSeries المقالي، موثوق بها من قبل خبراء الخبز، متوفرة الآن لمطبخ منزلك.
