Kann man die Brotformen von Fat Daddio für Sauerteig verwenden?
by Fat Daddio's | 19. Februar 2025 | Tipps & Techniken
Absolut! Die Brotformen aus eloxiertem Aluminium von Fat Daddio sind eine ausgezeichnete Wahl zum Backen von Sauerteigbroten. Warum eloxiertes Aluminium ideal für Sauerteig ist Sauerteig (und Roggenteig) ist von Natur aus säurehaltig und kann mit einigen Metallen wie herkömmlichem Aluminium reagieren. Allerdings...- Der ultimative Leitfaden: Fat Daddios eloxiertes Aluminium vs. traditionelles Backgeschirr
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