by Fat Daddio's | 27. März 2026 | Tipps & Techniken
Silikon-Backformen sehen einfach aus. Sie sind flexibel, farbenfroh und lassen sich platzsparend verstauen. Doch die meisten Bäcker nutzen ihr Potenzial nur zur Hälfte. Man füllt den Teig ein, backt ihn und hofft auf das Beste. Manchmal klappt es. Manchmal... by Fat Daddio's | 11. März 2026 | Rezepte
Als Hersteller von Backformen und Kuchenformen finden wir es interessant, dass dieses Rezept für Corned Beef Brisket unser meistgesehenes ist. Wohl Glück. Verzichten Sie dieses Jahr auf das Kochen im Topf und erzielen Sie mit diesem im Ofen gebackenen Corned Beef Brisket ein tiefes, herzhaftes Aroma. Langsam und schonend gegart, ... by Fat Daddio's | 2. März 2026 | Rezepte
Pound Cake gehört zu den ältesten Backrezepten – und das aus gutem Grund. Gleiche Teile Butter, Zucker, Eier und Mehl ergeben eine dichte, samtige Krume. Ein Hauch dunkler Kakao, der in den Vanilleteig eingerührt wird, verleiht dem Marmorkuchen eine beeindruckende Optik. by Fat Daddio's | 2. März 2026 | Tipps & Techniken
Engelstorte ist ein Dessert, das gleichermaßen Bewunderung und Frustration hervorruft. Auf dem Papier erscheint die Zutatenliste unglaublich einfach: Eiweiß, Zucker, Mehl und manchmal ein Hauch Weinstein oder Vanille. Doch die charakteristische, hohe Struktur zu erreichen, die leicht und luftig ist, … 