by Fat Daddio's | 9. April 2026 | Rezepte
Für den perfekten Brownie braucht es das perfekte Verhältnis von Feuchtigkeit, Fett und hochwertiger Schokolade. Mit pürierter Avocado als genialem, vollwertigem Fettersatz gelingt Ihnen eine herrlich saftige, schokoladige Konsistenz – ganz ohne Butter oder schwere Zutaten. by Fat Daddio's | 9. April 2026 | Rezepte
Ein Orangen-Zitronen-Kuchen setzt unsere Backreise fort und ersetzt traditionelle feste Fette durch vollwertige Fette wie extra leichtes Olivenöl. Entdecken Sie, wie der milde Geschmack von Olivenöl perfekt mit dem spritzigen Zitrusaroma harmoniert und für eine unvergleichliche Krume sorgt… by Fat Daddio's | 7. April 2026 | Tipps & Techniken
Das Ende von wackeligen Backformen. In jeder Küche hat die 23 x 33 cm große Auflaufform ihren festen Platz. Sie ist das Gefäß, nach dem man greift, wenn ein Familientreffen ansteht. Darin lassen sich dampfende Lasagnen, saftige Schokoladenbrownies und Ofengemüse zubereiten. Doch eine robuste Backform zu finden, ist gar nicht so einfach… by Fat Daddio's | 6. April 2026 | Rezepte
Rezept für Biskuitkuchen mit Walnussöl (aus der runden Kuchenform von Fat Daddio) Wollten Sie Ihren Biskuitkuchen schon immer eine raffinierte, nussige Note verleihen, ohne auf schwere Aromen zurückzugreifen? Zahlreiche Bäcker entdecken das Geheimnis des Backens bei niedriger Temperatur mit Walnussöl… by Fat Daddio's | 2. April 2026 | Rezepte
Entdecken Sie das Geheimnis perfekt saftiger und herzhafter Schnellbrote mit leichtem, raffiniertem Sesamöl. Durch den Austausch herkömmlicher Fette gegen raffiniertes Sesamöl erhält dieses Kräuterbrot eine wunderbar subtile, nussige Note, die jeden einzelnen Bissen zu einem Genuss macht. Gebacken in... 