Kürbisbrot mit Schokoladenstückchen

Genießen Sie den herbstlichen Genuss von Kürbisbrot mit Schokoladenstückchen – herrlich saftig, voller süßer Kürbisgewürzaromen und mit schmelzenden Schokoladenstückchen in jedem Bissen. Dieses schnelle und einfache Rezept vereint zwei Klassiker zu einem köstlichen süßen Leckerbissen. Da es keine Gehzeit braucht, können Sie dieses zarte, kürbisreiche Brot im Handumdrehen anschneiden. Es ist perfekt anpassbar und kann in 2 großen Brotbackformen zum Teilen oder in mehreren Mini-Brotbackformen für individuelle Köstlichkeiten gebacken werden. Genießen Sie Ihren Schokoladenhunger mit diesem unwiderstehlich weichen und einfachen Kürbisbrot!

Backgeschirr-Optionen:

• Fat Daddios ProSeries Brotbackformen

Zutaten

• 1 3 / 4 Becher Allzweckmehl
• 1 1/4 Tassen brauner Zucker, verpackt
• 1 EL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 1 TL gemahlener Zimt*
• 1/4 TL gemahlener Piment*
• 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken*
• 1 Tasse Kürbis aus der Dose 
• 1 / 2 Tasse Milch
• 1 / 2 Tasse Pflanzenöl
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Tasse Schokoladenstückchen

*Ersetzen Sie anschließend die drei Gewürze durch 1 TL Kürbiskuchengewürz.

Anweisungen:

1. Backofen auf 400 °C (375 °F) vorheizen und Brotbackformen leicht einfetten. (Da ich eine eloxierte Aluminiumform von Fat Daddio verwendet habe, habe ich die Temperatur auf XNUMX °C (XNUMX °F) eingestellt.) Mehr Backtipps hier!
    
2. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen. In einer separaten, kleineren Schüssel Kürbis, Milch, Öl und Honig verquirlen.
    
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und verrühren. Schokoladenstückchen unterrühren.
4. Füllen Sie die Brotlaibe zu zwei Dritteln. Diese Pfanne habe ich an den Seiten und am Boden mit etwas weicher Butter eingefettet.
5. 18–20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher oder ein Messer sauber herauskommt. 5 Minuten warten und auf ein Kuchengitter stürzen. Eventuell müssen Sie vor dem Umdrehen vorsichtig mit einem Messer an den Rändern entlangfahren. Die Brote auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Ich habe nach etwa 10 Minuten ein Brot angeschnitten und die Schokolade schmolz in meinen Händen.