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Plano e impecable: Cómo evitar que tu pastel quede abovedado en todo momento

Plano e impecable: Cómo evitar que tu pastel quede abovedado en todo momento

¿Alguna vez has sacado un pastel del horno y te has encontrado con una gran cúpula en el centro? ¡No eres el único! Los pasteles se forman porque los bordes se endurecen demasiado rápido mientras que el centro sigue subiendo. Pero no te preocupes... hay trucos sencillos para asegurar un horneado perfecto y uniforme en todo momento. Te ayudaremos...

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