Atención amantes del chocolate, esta tarta de queso es para vosotros. Un cheesecake de chocolate con nueces y caramelo tan delicioso, tan fácil.
HERRAMIENTAS:
- Cacerola
- Batidora de vaso - Blender
- Molde para pastel de 9” (Fat Daddio's pastel-9)
- Tazas y cucharas medidoras
INGREDIENTES:
- Caramelos (7 oz), 1 paquete
- Leche evaporada, 1/4 taza
- Nueces pecanas picadas, divididas, 1 taza
- 9 ″ masa de pastel de chocolate, 1 c/u
- Queso crema, ablandado (3 oz c/u), 2 paquetes
- Crema agria, 1/2 taza
- Leche, 1 1/4 taza
- Mezcla instantánea de pudín de chocolate (3.9 oz), 1 paquete
- Cobertura de dulce de azúcar, 1/2 taza
INSTRUCCIONES:
Coloque los caramelos y la leche evaporada en una cacerola pesada. Calentar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que quede suave... unos 5 minutos. Agregue 1/2 taza de nueces picadas. Vierta sobre la masa de pastel.
Combine el queso crema, la crema agria y la leche en una licuadora. Procese hasta que quede suave. Agregue la mezcla de pudín, procese durante unos 30 segundos más.
Vierta la mezcla de queso/pudín sobre la capa de caramelo, cubra uniformemente. Enfríe, sin tapar hasta que cuaje... alrededor de 20-30 minutos.
Rocíe la cobertura de dulce de azúcar sobre la capa de pudín en un patrón decorativo. Espolvorea las pecanas restantes por encima. Enfríe, ligeramente cubierto hasta el momento de servir.