Combate el calor con estos postres veraniegos fáciles.
El verano pide postres ligeros, refrescantes y lo suficientemente sencillos como para prepararlos sin convertir tu cocina en un horno. Ya sea que organices una barbacoa en el jardín o simplemente te apetezca algo dulce después de un largo día en la playa, estos cuatro postres veraniegos fáciles ofrecen un gran sabor con un mínimo esfuerzo. Cada receta combina a la perfección con Moldes para hornear de aluminio anodizado de Fat Daddio's, conocida por su distribución uniforme del calor y sus resultados consistentes, tanto si eres un panadero principiante como un profesional experimentado.
Vamos a adentrarnos en cuatro recetas que encantarán a todos: una tarta de queso con frutos rojos sin hornear, una tarta de frutas clásica, unas barritas de limón con un toque ácido y un pastel helado que se puede preparar con antelación.
Tarta de queso de frutos rojos sin hornear para el verano
Esta tarta de queso cremosa con frutas no necesita horno, lo que la convierte en el postre perfecto para el buen tiempo. Molde desmontable de Fat Daddio Garantiza una liberación impecable y una presentación perfecta en todo momento.
Ingredientes
– 2 tazas de migas de galletas graham
– 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
– 2 bloques (de 8 g cada uno) de queso crema, ablandado
– 1 taza de crema batida espesa
– 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 tazas de bayas frescas mixtas (fresas, arándanos, frambuesas)
– 2 cucharadas de mermelada de frutos rojos, calentada (para el glaseado)
Instrucciones para la impresión en alta definición
- En un bol, mezcla las migas de galleta Graham con la mantequilla derretida hasta que estén completamente integradas.
- Presione la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable Fat Daddio's de 23 cm (9 pulgadas). PSF-93.
- Refrigere la base durante al menos 20 minutos para que cuaje.
- En un bol grande, bate el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un recipiente aparte, bate la nata para montar hasta que forme picos firmes y, a continuación, incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema.
- Extiende el relleno uniformemente sobre la base fría.
- Refrigerar durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente listo.
- Decora con frutos rojos frescos y pincela con mermelada tibia para obtener un acabado brillante antes de servir.
Tarta clásica de frutas de verano
Brillante, colorida e infinitamente personalizable, esta tarta de frutas es un espectáculo para cualquier reunión de verano. Molde para tartas de Fat Daddio Su base desmontable facilita el servicio.
Ingredientes
– 1 1/2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 taza de azúcar en polvo
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 1 yema de huevo
– 8 oz de queso mascarpone
– 1/3 taza de miel
– 1 cucharadita de ralladura de limón
– 2 tazas de fruta fresca variada (kiwi, duraznos, bayas)
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precaliente el horno a 350° F (177° C).
- Triturar la harina, el azúcar glas y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta obtener una textura arenosa.
- Añade la yema de huevo y bate hasta que la masa se integre.
- Presiona la masa uniformemente en un molde para tarta Fat Daddio's de 23 cm (9 pulgadas). PFT-95.
- Hornear durante 18 a 20 minutos, o hasta que estén dorados. Dejar enfriar completamente.
- Bate el mascarpone, la miel y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea.
- Extiende el relleno de mascarpone sobre la base de tarta ya fría.
- Coloca la fruta fresca de forma decorativa encima y refrigera durante 30 minutos antes de cortarla.
Barritas de limón ácidas
Dulces, ácidas y refrescantemente sencillas, las barritas de limón son un clásico del verano. Hornéalas en un Molde cuadrado para pasteles de Fat Daddio's para obtener bordes horneados uniformemente y facilitar el porcionado.
Ingredientes
Para la corteza:
- 2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 taza de azúcar en polvo
– 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
Para el llenado:
– 4 huevos grandes
– 1 1/2 tazas de azúcar granulada
– 1/3 taza de jugo de limón fresco
– 1/4 taza de harina para todo uso
- Ralladura de 1 limón
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precaliente el horno a 350° F (177° C).
- Mezcla la harina, el azúcar glas y la mantequilla hasta formar una masa suave.
- Presione la masa uniformemente en un molde cuadrado Fat Daddio's de 9x9 pulgadas forrado con papel pergamino. PSQ-992.
- Hornear durante 18 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
- Mientras se hornea la masa, bate los huevos, el azúcar, el jugo de limón, la harina y la ralladura de limón.
- Vierta el relleno sobre la masa caliente y vuelva a meterla en el horno.
- Hornee durante 20 a 22 minutos más, o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar completamente y luego refrigera antes de cortar en barritas. Espolvorea con azúcar glas para terminar.
Tarta helada para preparar con antelación
Perfecto para los días calurosos en los que quieres un postre listo y esperándote, este pastel helado combina tus sabores favoritos entre capas de bizcocho horneadas en Moldes redondos para pasteles de Fat Daddio.
Ingredientes
– 1 pastel blanco horneado de 8 pulgadas, enfriado y cortado en 2 capas. Pruebe nuestro Receta clásica de pastel blanco.
– 1 litro de helado de vainilla, ablandado
– 1 litro de helado de fresa, ablandado
– 1 taza de crema batida, para cubrir
– Bayas frescas, para decorar
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Línea un Molde redondo para pasteles Fat Daddio's de 8 pulgadas con film transparente, dejando que sobresalga por los lados.
- Coloca una capa de bizcocho en el fondo del molde.
- Extiende uniformemente el helado de vainilla ablandado sobre la capa de bizcocho.
- Congelar durante 30 minutos para que se endurezca.
- Añade la segunda capa de bizcocho y, a continuación, extiende el helado de fresa por encima.
- Cubra con film transparente y congele durante al menos 4 horas o durante toda la noche.
- Para servir, voltee el pastel sobre un plato y retire el envoltorio de plástico.
- Cubra con crema batida y frutos rojos frescos justo antes de cortar.
Por qué la calidad de los utensilios de repostería es importante para los postres de verano
El calor y la humedad pueden dificultar la repostería, pero usar utensilios para hornear de aluminio anodizado Los utensilios de cocina como Fat Daddio's ayudan a regular la temperatura de manera más uniforme, reduciendo los puntos calientes y la cocción irregular. Esto significa menos cortezas quebradizas, levados más consistentes y postres que mantienen su forma, incluso en los días más calurosos. Para obtener más información sobre por qué los utensilios de cocina anodizados marcan la diferencia, visite nuestra página. ¿Por qué anodizado? Desbobinador hidráulico de alta resistencia:Para bobinas de mayor peso o necesidades de automatización más elevadas, visite ladesbobinador hidráulico de alta resistencia.
Tanto si eres principiante en la repostería como si eres un cocinero casero experimentado, estos postres veraniegos fáciles están diseñados para ser accesibles, deliciosos y dignos de que te los pidan una y otra vez durante toda la temporada. Para más inspiración culinaria, consulta nuestra pizza de masa gruesa, Pan sin amasar or Tarta de queso al estilo neoyorquino recetas.
