by Fat Daddio's | 21 de febrero de 2025 | Recetas
Este pan blanco suave y esponjoso es perfecto para sándwiches, tostadas o para disfrutarlo fresco con mantequilla. Es una excelente introducción a la panadería con levadura, ya que produce dos panes grandes con una corteza dorada y una miga tierna. Rendimiento: 2 panes grandes Tiempo de fermentación: 1 a 1 ½ horas...
by Fat Daddio's | 21 de febrero de 2025 | Recetas
Este pan sin amasar es la introducción perfecta a la repostería con levadura. Requiere poco esfuerzo, solo unos pocos ingredientes, y produce una corteza crujiente con un interior suave y esponjoso, como un pan artesanal de panadería. Ingredientes: 3 tazas (360 g) de harina de fuerza (o...
by Fat Daddio's | 20 de febrero de 2025 | Recetas
Los muffins de arándanos son ideales para el desayuno, el postre, la merienda o prácticamente en cualquier momento del día en el que necesites un mini pastel dulce y ligeramente ácido. Esta receta lleva un clásico muffin de arándanos un paso más allá al agregarle una de nuestras otras cosas favoritas: una cobertura de streusel.
by Fat Daddio's | 19 de febrero de 2025 | Consejos y técnicas
¡Por supuesto! Los moldes de aluminio anodizado para pan de Fat Daddio son una excelente opción para hornear panes de masa madre. Por qué el aluminio anodizado es ideal para la masa madre La masa madre (y la masa de centeno) es naturalmente ácida, lo que puede reaccionar con algunos metales como el aluminio tradicional. Sin embargo,...
