by Fat Daddio's | 30 de octubre de 2025 | Fat Daddio's, Consejos y técnicas
Si tienes experiencia en repostería o cocina, probablemente hayas visto recetas que requieren hornear a una temperatura más baja durante un período más largo. Pero ¿por qué es importante hornear a fuego lento? ¿Qué significa "lento y bajo"? "Lento y... 
by Fat Daddio's | 27 de marzo de 2025 | Fat Daddio's, Prensa
Soluciones personalizadas. Entrega más rápida. Costos más bajos. En Fat Daddio's, llevamos 20 años perfeccionando el arte y la ciencia de la fabricación de utensilios de horneado anodizados, y no nos limitamos a productos estándar. A lo largo de los años, hemos desarrollado una sólida red de... 
by Fat Daddio's | 18 de marzo de 2025 | Fat Daddio's, Consejos y técnicas
¿Alguna vez has sacado un pastel del horno y te has encontrado con una gran cúpula en el centro? ¡No eres el único! Los pasteles se forman porque los bordes se endurecen demasiado rápido mientras que el centro sigue subiendo. Pero no te preocupes... hay trucos sencillos para asegurar un horneado perfecto y uniforme en todo momento. Te ayudaremos... 
by Fat Daddio's | 17 de marzo de 2025 | Fat Daddio's, Consejos y técnicas
Hay algo casi mágico en ver cómo sube un pastel en el horno. En un instante, es una masa suave y al siguiente, se transforma en una obra maestra dorada y esponjosa. Pero esto no es magia... ¡es ciencia! El crecimiento de un pastel es el resultado de múltiples... 
by Fat Daddio's | 21 de febrero de 2025 | Recetas
Este pan blanco suave y esponjoso es perfecto para sándwiches, tostadas o para disfrutarlo fresco con mantequilla. Es una excelente introducción a la panadería con levadura, ya que produce dos panes grandes con una corteza dorada y una miga tierna. Rendimiento: 2 panes grandes Tiempo de fermentación: 1 a 1 ½ horas... 