Por Fat Daddio's | 4 de septiembre de 2026 | Consejos y técnicas
Un pastel te dirá exactamente qué salió mal… Un centro hundido. Una cúpula agrietada. Un borde seco con el centro crudo. Una capa pegada al fondo del molde. Cada uno de estos es un síntoma, y cada síntoma tiene una causa que puedes corregir en el próximo horneado. Esa es la… Por Fat Daddio's | 12 de agosto de 2026 | Recetas
Hay un error común que impide hornear pastel de zanahoria en un molde tipo Bundt o de aro, y no tiene misterio. Se pasa el cuchillo por el borde, se invierte, se levanta y la parte superior del pastel se queda pegada en los bordes. Esta receta de pastel de zanahoria tipo Bundt fue... 
Por Fat Daddio's | 24 de marzo de 2026 | Estudios de caso
Descripción general: Jubilation Bakery necesitaba una solución estructural para minimizar la pérdida de producto mejorando el desmolde y la manipulación de los pasteles durante sus operaciones diarias. Al asociarse con Fat Daddio's para diseñar un molde personalizado para tarta de queso de 9 x 3.5 pulgadas, la panadería resolvió su problema... 
Por Fat Daddio's | 27 de enero de 2026 | Fat Daddio's , Consejos y técnicas
Tus utensilios para hornear son el ingrediente secreto. Elige el material adecuado y la masa se asentará limpia, la miga se mantendrá tierna y se despegará como cualquier molde. Fat Daddio diseña el rendimiento con el material en sí, no con un revestimiento, porque los utensilios para hornear no necesitan... 