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Métodos de mezcla

Métodos de mezcla

Se explican los métodos para mezclar ingredientes y masas, sus propósitos y el equipo utilizado para cada método. MÉTODOPROPÓSITOEQUIPOBatirAgitar vigorosamente los alimentos para incorporar aire o desarrollar glutenCuchara, batidora eléctrica con accesorio de paletaLicuarMezclar dos o...

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