by Fat Daddio's | 3 de marzo de 2024 | Recetas
Estos mini éclairs están hechos de una ligera y esponjosa pasta choux rellena de sedosa crema pastelera y cubiertos con una rica ganache de chocolate. Perfectamente porcionados y horneados con los utensilios profesionales de Fat Daddio, son un postre elegante para cualquier ocasión. HERRAMIENTAS NECESARIAS: Bandeja para hornear... 
by Fat Daddio's | 1 de enero de 2022 | Consejos y técnicas
Durante siglos, las galletas han sido una de las golosinas favoritas de todos los tiempos. Puede disfrutar de una galleta y un café después de una comida, o varias galletas con amigos o como un excelente regalo de bienvenida al vecindario. ¿Sabías que las galletas fueron traídas a Estados Unidos por los holandeses... 
by Fat Daddio's | 1 de enero de 2022 | Consejos y técnicas
Pate choux (pronunciado "Patty Shoe") es una de esas recetas que es fácil, pero puede volverse un poco quisquillosa en ciertos pasos. El principal problema con el que la gente parece encontrarse con mayor frecuencia es la temida deflación. Pero no temas, hay algunos trucos fáciles que puedes... 