Buen provecho: Los mejores moldes para hornear para todos (sí, todos) Tus sueños para hornear

Una receta de Stephanie Niemis

El helado es nuestra forma de veranear, ¡particularmente cuando está emparedado entre dos galletas de chispas de chocolate doradas y pegajosas! Estos sándwiches de helado de chispas de chocolate sin gluten de @holmesaludable son un verdadero placer para combatir el calor del verano. ☀️

Ingredientes

  • Taza de aceite de coco 1 / 4
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 / 4 taza de harina de coco
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 taza de chispas de chocolate oscuro Selva
  • 1 galón de tu helado favorito
  • 1 taza de Micro Gotas de Chocolate Amargo 

DirecciónInstrucciones

  1. Mezcle el aceite de coco, la mantequilla de almendras, la vainilla y el huevo. Agregue el azúcar de coco, las harinas y el bicarbonato de sodio y mezcle.
  2. Divida la masa en 12 galletas planas y grandes (yo usé @fatdaddios aro pequeño de acero inoxidable para ayudar a aplanar y mantener el tamaño uniforme).
  3. Añadir thChispas de Chocolate e Selva y hornee por 12 minutos, hasta que los bordes se doren. Enfriar completamente.
  4. Una vez frío, coloque el helado entre las dos galletas con una cuchara para helado o el anillo de acero para pasteles.
  5. Enrolle el sándwich en el Microgotas de Chocolate Negro. Una cuchara ayuda a colocar las chispas de chocolate en los lugares difíciles de alcanzar.
  6. Coloque en el congelador mientras ensambla los 5 sándwiches de galletas de helado restantes. ¡Disfrutar!

*Usando un anillo de pastelería moldear la masa para galletas y el relleno de helado ayudará a mantener uniforme el tamaño de su sándwich de helado. También simplemente da forma a sus galletas a mano y usa una bola de helado para el relleno de helado, si lo prefiere.

¿Quieres ver más recetas saludables de Stephanie? Mírala en Instagram @holmesaludableo visitarla blog ¡para obtener consejos, trucos, libros de cocina y más sin gluten!

El pin en Pinterest

Compartir este