- Mini malvaviscos, paquete de 16 oz
- Agua, 2-5 cucharadas
- Azúcar en polvo (tamizada), 8 tazas
- manteca vegetal, 1/3 taza
- Vainilla (o saborizante favorito), 1 cucharadita *opcional
- Coloque los malvaviscos en un recipiente apto para microondas. Caliente por intervalos de 30 segundos en alto. Revolviendo entre intervalos. Haga esto hasta que estén completamente derretidos y suaves. (Agrego mi saborizante a los malvaviscos que se derriten).
- Coloque alrededor de 4-5 tazas de azúcar en polvo sobre los malvaviscos derretidos y doble suavemente.
- Engrase sus manos y la superficie de trabajo generosamente con manteca. Coloque la mezcla de malvaviscos sobre la superficie de trabajo y comience a amasar como si fuera masa de pan.
- Agregue más azúcar glas según sea necesario y vuelva a engrasar sus manos y la superficie según sea necesario.
- Si el fondant de malvavisco se rompe fácilmente, está demasiado seco, agregue agua aproximadamente ½ cucharada a la vez. Continúe amasando hasta formar una bola firme, suave y elástica que se estire sin romperse.
*Esta receta producirá 3 libras de fondant.
Almacenamiento: cúbralo con una capa delgada de manteca, envuélvalo bien con una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa con cierre. Se mantendrá en el refrigerador hasta por 2 meses.
Coloración: si colorea todo el lote, es bueno agregar el color a los malvaviscos que se derriten.
Para cantidades más pequeñas: agregue color al fondant y amase hasta que se mezcle uniformemente.