¿Por qué anodizado?
¿Por qué utilizar utensilios para hornear de aluminio anodizado?
¿Quiénes Somos?
Durante décadas, Fat Daddio's ha sido líder mundial en materiales, durabilidad y rendimiento en las industrias de la panificación y la cocina. Los utensilios para hornear de aluminio anodizado son el glaseado del pastel.
¿Cuáles son las ventajas de los utensilios para hornear de aluminio anodizado?
El aluminio anodizado es la superficie ideal para hornear
Durable: El proceso de anodizado fortalece el aluminio natural, creando una superficie dura menos propensa a rayones, abolladuras y deformaciones. Nuestros utensilios para hornear de alta resistencia están diseñados con aluminio premium 3003 para una conductividad y durabilidad uniformes. El anodizado transforma las superficies de nuestros utensilios para hornear 3 veces más duras que el aluminio convencional.
Distribución uniforme del calor: El aluminio anodizado es un excelente conductor del calor y se distribuye uniformemente por la superficie de los utensilios para hornear. Esta conducción de calor ayuda a prevenir puntos calientes y garantiza que los productos horneados suban y se horneen de manera uniforme. Otros materiales, como el acero aluminizado o el hierro fundido, a menudo tienen puntos calientes que pueden no calentarse de manera tan uniforme o hornearse demasiado. Nuestros utensilios para hornear tienen una clasificación de hasta 550° F (285° C).
No tóxico y libre de químicos: La mayoría de los utensilios para hornear no están 100 % sellados o tienen recubrimientos que se desgastan y filtran materiales y sabores no deseados en la cocción. El anodizado no es un recubrimiento sino un proceso de acabado que suaviza y espesa el aluminio natural, haciéndolo más versátil que otros utensilios para hornear. Nuestro proceso de "sellado seguro" respetuoso con el medio ambiente está libre de productos químicos, materiales y metales adicionales, colorantes nocivos, CFC, PTFE y PFOA. Los utensilios para hornear de Fat Daddio son probados y certificados por múltiples agencias en todo el mundo, superando los estándares de seguridad internacionales.
No reactivo: Los utensilios para hornear de aluminio convencionales a menudo reaccionan mal con los alimentos ácidos y pueden filtrar sabores residuales o incluso metales en el producto. La superficie no reactiva del aluminio anodizado es más compatible con una amplia variedad de recetas, incluidas aquellas con ingredientes a base de cítricos, cacao, vino o tomate.
Liberación fácil: Los utensilios para hornear anodizados son una solución más saludable, ya que requieren menos grasas de cocción para su liberación. Al impedir que el azúcar penetre en la superficie anodizada de los utensilios para hornear cuando se calienta durante los ciclos de horneado, la superficie lisa minimiza la tendencia de los alimentos a pegarse para facilitar su liberación y limpieza. Esto reduce la posibilidad de que los alimentos se peguen o quemen en los utensilios para hornear. Esto ofrece una ventaja fundamental al hornear pasteles, pasteles y otras recetas delicadas donde la presentación es vital.
¡Es una “panadería resistente”!
Los utensilios para hornear de Fat Daddio brindan los beneficios de horneado del aluminio natural con la ventaja adicional de un acabado anodizado plateado, lo que mejora el antiguo proceso de horneado y brinda lo mejor en seguridad y resultados satisfactorios.
Nuestros utensilios para hornear están hechos para uso doméstico y diseñados para profesionales. Está diseñado para funcionar tanto en cocinas domésticas como comerciales, y lo ponen a prueba todos los días en panaderías y por ávidos panaderos y decoradores de todo el mundo.
