by Fat Daddio's | 6 de abril de 2026 | Recetas
Receta de bizcocho con aceite de nuez con el molde redondo para pasteles de Fat Daddio's. ¿Alguna vez has querido añadir un toque sofisticado y a nuez a tus bizcochos sin usar extractos pesados? Innumerables reposteros están descubriendo el secreto de hornear a baja temperatura con aceite de nuez... by Fat Daddio's | 13 de marzo de 2026 | Recetas
Oscuro, con un intenso sabor a chocolate y una textura increíblemente húmeda, este pastel de chocolate con Guinness es espectacular y, además, uno de los pasteles más fáciles de preparar. La cerveza negra le aporta una riqueza maltosa que intensifica el sabor a chocolate sin que se note el sabor a cerveza... 
by Fat Daddio's | 9 de marzo de 2026 | Consejos y técnicas
La mayoría de los panaderos dedican tiempo a elegir el diámetro adecuado del molde. Menos se detienen a pensar en la profundidad. Es un error que vale la pena corregir. La profundidad del molde no es un detalle menor. Determina cómo se distribuye el calor a través de la masa, cuánto tiempo permanece el pastel en el horno, cuántos... 