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Panera Bread réussit un déploiement national de ses brioches à la cannelle et une constance de cuisson irréprochable grâce aux moules anodisés de Fat Daddio.

Panera Bread réussit un déploiement national de ses brioches à la cannelle et une constance de cuisson irréprochable grâce aux moules anodisés de Fat Daddio.

Pour accompagner le lancement national de ses brioches à la cannelle, Panera Bread recherchait une solution de cuisson à la fois très résistante et performante sur le plan thermique. L'enseigne a donc déployé les moules à pâtisserie en aluminium anodisé de 9 x 13 x 2 cm de Fat Daddio dans tous ses établissements afin de garantir une cuisson homogène de la pâte.
La boulangerie Jubilation Bakery minimise le gaspillage de produits et augmente sa rentabilité grâce à la refonte de ses ustensiles de cuisson Fat Daddio's.

La boulangerie Jubilation Bakery minimise le gaspillage de produits et augmente sa rentabilité grâce à la refonte de ses ustensiles de cuisson Fat Daddio's.

La boulangerie Jubilation Bakery avait besoin d'une solution structurelle pour minimiser les pertes de produit en améliorant le démoulage et la manipulation des gâteaux lors de ses opérations quotidiennes. En s'associant à Fat Daddio's pour concevoir un moule à cheesecake sur mesure de 3.5 x 9 cm, la boulangerie a répondu à ses besoins…

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