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Les bases de la crème au beurre

Les bases de la crème au beurre

La crème au beurre est le glaçage et la garniture incontournables de nombreuses pâtisseries. Une recette simple peut être déclinée de multiples façons. Passons en revue quelques bases de la crème au beurre. La crème au beurre est une recette relativement moderne, devenue populaire après la Seconde Guerre mondiale. Ce qui rend…

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