Pouvez-vous utiliser les moules à pain de Fat Daddio pour le levain ?
by Fat Daddio's | 19 fév 2025 | Conseils et techniques
Absolument ! Les moules à pain en aluminium anodisé de Fat Daddio sont un excellent choix pour la cuisson des pains au levain. Pourquoi l'aluminium anodisé est idéal pour le levain ? Le levain (et la pâte de seigle) est naturellement acide et peut réagir avec certains métaux comme l'aluminium traditionnel. Cependant,…- Torta Della Nonna
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