Bon appétit: Les meilleurs moules à pâtisserie pour tous (oui, tous) Vos rêves de pâtisserie

Méthodes de mélange

Méthodes de mélange

Méthodes de mélange des ingrédients et des pâtes, leurs objectifs et l'équipement utilisé pour chaque méthode expliqués. MÉTHODEOBJECTIFÉQUIPEMENTBatterAgiter vigoureusement les aliments pour incorporer de l'air ou développer du glutenCuillère, batteur électrique avec embout à paletteMélangeMélange de deux ou...

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