by Fat Daddio's | 16 mar 2026 | Recettes
Grand format. Saveur intense. Idéal pour les grandes tablées. Ce gâteau au chocolat et à la Guinness offre un goût de cacao profond, une onctuosité incomparable grâce à la stout et un glaçage crémeux à la crème irlandaise qui transforme un simple gâteau en pièce maîtresse pour les fêtes. Riche sans être lourd, moelleux… by Fat Daddio's | 15 mar 2026 | Recettes
Frais, rafraîchissants et d'une élégance incomparable, ces carrés de biscuits à la menthe apportent une touche de fraîcheur à votre table de desserts grâce à leurs couches distinctes, leurs bords croustillants et leur glaçage onctueux au chocolat. Une base de sablé au beurre et au cacao en constitue le cœur, une garniture à la menthe apporte une onctuosité crémeuse et une ganache onctueuse vient sublimer le tout. 
by Fat Daddio's | 9 mar 2026 | Recettes
Un excellent muffin aux myrtilles a une croûte bombée, une mie moelleuse et des myrtilles réparties uniformément dans chaque bouchée, et non pas au fond. Ce n'est pas compliqué à réaliser, mais cela nécessite de maîtriser quelques détails techniques que la plupart des recettes omettent. by Fat Daddio's | 2 mar 2026 | Recettes
Le quatre-quarts est l'une des plus anciennes recettes de pâtisserie, et ce n'est pas sans raison. Des quantités égales de beurre, de sucre, d'œufs et de farine donnent une mie dense et veloutée. L'ajout d'un ruban de cacao noir incorporé à la pâte à la vanille crée un quatre-quarts marbré du plus bel effet sur un… 