Biscuit des fêtes et plaque à pâtisserie
Commencez avec cet ensemble d'emporte-pièces de Noël avec des recettes de biscuits au sucre et de glaçage royal.
Cuisinez pour vos fêtes de Noël et d'hiver avec la plaque à biscuits et à pâtisserie de Fat Daddio (SP-SNOW) !
Parfait pour cuire et décorer d'adorables biscuits ou de l'artisanat. Cet ensemble comprend un assortiment de formes d'emporte-pièces classiques, bonhomme de neige, bonhomme en pain d'épice, étoile, sapin de Noël, canne en bonbon, ornement et flocon de neige.
Recette de biscuits au sucre
INGRÉDIENTS
- Beurre ou margarine non salé, ramolli; 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnets)
- Sucre, 1 tasse
- Oeufs, légèrement battus, 2 ea
- Farine tout usage, 2 1/2 tasses
- Vanille, 1 cuillère à café
- Levure en poudre, 1 cuillère à café
- Sel, 1 cuillère à café
INSTRUCTIONS
Mettez du beurre ou de la margarine dans votre bol à mélanger. Verser le sucre sur le beurre. À la fourchette, écraser le beurre de courge et le sucre ensemble jusqu'à homogénéité. Casser les coquilles d'œufs et verser sur le mélange dans un bol. Ajouter la vanille et verser sur le mélange. À la fourchette, mélanger le tout dans le bol. Ajouter la farine tout usage et verser sur le mélange dans un bol. Ajouter la levure chimique et le sel en saupoudrant la farine. Mélangez le tout à la fourchette ou avec les mains. Placer la pâte dans la glacière pour refroidir (au moins une heure).
Après avoir refroidi la pâte, étalez-la à 1/4″ (0.64 cm) d'épaisseur. Découpez avec vos emporte-pièces. Placer sur votre plaque à pâtisserie préparée, tapissée d'un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé. Cuire au four à 400°F (204°C) pendant environ 10-12 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre coloré sur les biscuits avant la cuisson ou décorer avec du glaçage après refroidissement.
ASTUCE : Si vous voulez des biscuits qui ne lèvent pas trop et qui gardent la forme de l'emporte-pièce, vous pouvez omettre la levure chimique.
Recette de glaçage royal en poudre de meringue
Cette recette est idéale pour la tuyauterie, les coulures et les inondations de biscuits.
INGRÉDIENTS
- Poudre de meringue, 1 1/2 cuillère à soupe
- Eau, 3 cuillères à soupe
- Sucre en poudre, 2.25 tasses
INSTRUCTIONS
Dans un mélangeur sans graisse muni d'une palette ou de batteurs (pas de fouet), mélanger l'eau et la poudre de meringue en un joli mélange mousseux. Commencez à ajouter le sucre lentement jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance désirée. Ajouter la glace royale dans une poche à douille.