by Fat Daddio's | Le 3 novembre 2025 | Recettes
Un incontournable du brunch d'automne, parfait pour toutes les occasions. Pommes croquantes, cannelle chaude et une pâte légère et crémeuse font de ce Dutch baby pancake une pièce maîtresse spectaculaire pour tout matin d'automne. Cuit dans un moule rond Fat Daddio's de 10 cm ou un moule rectangulaire de 12 x 18 x 2 cm, il...
by Fat Daddio's | Le 30 octobre 2025 | Fat Daddio's, Conseils et techniques
Si vous avez de l'expérience en pâtisserie ou en cuisine, vous avez probablement déjà vu des recettes qui nécessitent une cuisson à basse température et sur une longue durée. Mais pourquoi la cuisson « à basse température » est-elle importante ? Que signifie « à basse température » ? « À basse température… »
by Fat Daddio's | Le 27 octobre 2025 | Recettes
Le meilleur de l'automne, accompagné d'une bonne tasse de cidre chaud ! OUTILS NÉCESSAIRES : Moule à mini-beignets, batteur à œufs ou batteur à œufs, bols à mélanger, grille de refroidissement (Fat Daddio's CR-1417), fouet. INGRÉDIENTS : Farine, 2 1/2 tasses, bicarbonate de soude, 1 c. à thé, poudre à pâte, 1 c. à thé, cannelle, 1 c. à thé, glaçage au chocolat ...
by Fat Daddio's | Le 21 octobre 2025 | Recettes
Une tarte automnale sans cuisson incontournable ! La pâte et la garniture de la tarte à la citrouille, ganache au chocolat, sont sucrées aux dattes, apportant nutriments et un délicieux arôme de caramel. La couche de ganache au chocolat rend cette tarte encore plus délicieuse ! La ganache au chocolat peut être appliquée à la poche à douille…
by Fat Daddio's | Le 13 octobre 2025 | Recettes
Préparez un classique sucré et satisfaisant inspiré de l'automne pour vous et vos proches avec cette recette de tarte à la citrouille cuite dans un moule à tarte de 10 pouces ! 🍂 Elle a toutes les saveurs chaleureuses d'une tarte à la citrouille classique, mais avec une texture parfaitement lisse qui fera que tout le monde atteindra...