Gâteau cœur au chocolat décadent fourré aux framboises et garni de framboises, parfait pour la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires et autres célébrations ! Préparez votre moule à cake et utilisez une boîte de mélange à gâteau au chocolat ou un recette simple.
Outils:
- Moule à gâteau coeur (PHT-63)
- Couteau à gâteau (CK-10)
- Petite spatule décalée (SPAT-4OS)
- Ensemble de pointes de décoration et sac à pâtisserie (SPET-008)
Optionnel-
- Grille de refroidissement (CR-DEMI)
- Tapis de travail en silicone (SFM-2436 or SM-DEMI)
- Plaque tournante (TT-122APS)
- Grattoir d'établi (BS-57)
- Emporte-pièce et pâtisserie cœur
Garniture à la confiture de framboises
Ingrédients :
- Framboises (fraîches ou surgelées), 1 ½ tasse
- Maïzena, 1 cuillère à soupe
- Jus de citron, 2 cuillères à soupe
- Sucre, ¼ tasse
Instructions :
1. Dans une petite casserole, combiner tous les ingrédients et porter lentement à ébullition à feu moyen-vif. Continuez à remuer jusqu'à épaississement pour de meilleurs résultats. Pour une texture plus lisse, vous pouvez utiliser votre mixeur plongeant.
2. Laisser refroidir complètement avant d'étaler sur le gâteau.
Crème au beurre au chocolat
Faire votre Crème au beurre au chocolat. Étalez une fine couche de chapelure sur la surface du gâteau. Appliquer la quantité désirée de crème au beurre au chocolat sur la couche de chapelure du gâteau.