Savourez le réconfort automnal du pain à la citrouille et aux pépites de chocolat : délicieusement moelleux, débordant de saveurs sucrées et épicées de citrouille, et parsemé de pépites de chocolat fondantes à chaque bouchée. Cette recette rapide et facile allie deux grands classiques en une délicieuse gourmandise sucrée. Sans temps de levée, vous dégusterez ce pain tendre et gourmand en un rien de temps. Parfaitement adaptable, faites-le cuire dans deux grands moules à partager ou dans plusieurs mini-moules à cake pour des gourmandises individuelles. Savourez votre dose de chocolat avec ce pain à la citrouille irrésistiblement moelleux et simple !
Options de cuisson :
Ingrédients:
- 1 3 / 4 tasses de farine tout usage
- 1 1/4 tasse de cassonade, tassée
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 càc de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue*
- 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu*
- 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus*
- 1 tasse de citrouille en conserve
- 1 / 2 tasse de lait
- 1 / 2 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 tasse de pépites de chocolat
*Ensuite, remplacez les trois épices par 1 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille.
Instructions :
- Préchauffer le four à 400 °C (375 °F) et graisser légèrement les moules à pain. (J'ai utilisé un moule en aluminium anodisé Fat Daddio's, j'ai donc réglé la température à XNUMX °C (XNUMX °F).) Conseils de pâtisserie ici !
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et les épices. Dans un autre bol, plus petit, fouetter la citrouille, le lait, l'huile et le miel.
- Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez. Incorporez les pépites de chocolat.
- Remplissez les pains aux deux tiers. J'ai graissé le moule avec un peu de beurre mou sur les côtés et le fond.
- Cuire au four 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un couteau inséré au centre en ressorte propre. Attendre 5 minutes et retourner sur une grille. Il faudra peut-être passer délicatement un couteau sur les bords avant de retourner. Laisser refroidir les pains sur une grille. J'en ai coupé un au bout d'environ 10 minutes et le chocolat a fondu dans mes mains.
