Réduisez votre exposition aux produits chimiques nocifs

Nos performances sont dues à l'aluminium anodisé, et non à un revêtement antiadhésif. Fini les revêtements de démoulage à base de silicone ou de systèmes antiadhésifs à base de fluoropolymères : aucun risque d'écaillement, de décollement ou de présence de résidus dans vos préparations. Ces revêtements constituent une couche supplémentaire qui s'use avec le temps et nécessite généralement un entretien particulier pour protéger la surface.

Les substances perfluoroalkylées et polyfluoroalkylées (PFAS) sont un groupe de produits chimiques de synthèse, dont les microplastiques, surnommés « polluants éternels ». Ces substances se dégradent difficilement dans le corps humain, l'eau et la nature, ce qui signifie qu'elles peuvent s'accumuler au fil du temps et présenter des risques potentiels pour la santé. Malheureusement, de nombreux revêtements antiadhésifs pour ustensiles de cuisson contiennent des PFAS, du PTFE (polytétrafluoroéthylène) et du PFOA (acide perfluorooctanoïque), qui peuvent migrer dans les aliments lorsqu'ils sont exposés à une forte chaleur. Personne ne souhaite que des plastiques toxiques se retrouvent dans ses aliments ou dans l'environnement à cause d'ustensiles de cuisson de moindre qualité.

Si vous préférez un moule sans revêtement antiadhésif, l'aluminium anodisé préserve les propriétés du métal. Les moules anodisés Fat Daddio's sont exempts de métaux ajoutés, d'additifs chimiques, de colorants, de PFAS, de PTFE et de PFOA.

Faut-il utiliser des sprays pour préparer les poêles en aluminium anodisé ?

Pas toujours. De nombreux boulangers utilisent du beurre, de l'huile, du papier sulfurisé ou une légère couche de farine, selon la recette.

Pourquoi choisir l'aluminium anodisé ?

Ce produit est sans danger pour les aliments et se compose d'un seul matériau, sans revêtement antiadhésif à base de PFAS. C'est aussi simple que cela. Conçu pour durer et conserver ses performances même après de nombreuses utilisations, il résiste à des températures allant jusqu'à 288 °C (550 °F).

Cuisinez en toute confiance, cuisinez avec les moules à pâtisserie en aluminium anodisé de Fat Daddio.