by Fat Daddio's | अक्टूबर 30, 2025 | Fat Daddio's, युक्तियाँ और तकनीक
अगर आपको बेकिंग या खाना पकाने का अनुभव है, तो आपने शायद ऐसी रेसिपी देखी होंगी जिनमें लंबे समय तक कम तापमान पर बेकिंग करने की ज़रूरत होती है। लेकिन “धीमी और कम” बेकिंग क्यों मायने रखती है? “धीमी और कम” का क्या मतलब है? “धीमी और... 
by Fat Daddio's | सितम्बर 18, 2025 | व्यंजन विधि
जन्मदिन या शादी जैसे विभिन्न अवसरों और देर रात के नाश्ते के लिए उपयुक्त, हल्के, मुलायम और नम केक के लिए एक क्लासिक व्हाइट केक रेसिपी। सामग्री: केक का आटा, छना हुआ, 3 कप बेकिंग पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा, 1/4 छोटा चम्मच मक्खन, नरम किया हुआ, 1... 
by Fat Daddio's | जुलाई 16, 2025 | व्यंजन विधि
क्लासिक येलो लेयर केक में कुछ ऐसा है जो हमेशा के लिए बना रहता है—मुलायम, मक्खनी, और रिच चॉकलेट से लेकर व्हीप्ड वनीला तक, किसी भी फ्रॉस्टिंग के साथ इस्तेमाल करने के लिए तैयार। यह मुलायम येलो केक रेसिपी बेकरी स्टाइल के स्लाइस के कोमल टुकड़ों और सुनहरे रंग के साथ पुराने ज़माने की याद दिलाती है... 
by Fat Daddio's | 6 मई 2025 | Fat Daddio's, युक्तियाँ और तकनीक
परफेक्ट केक लेयर्स कैसे बेक करें केक लेयर्स क्यों मायने रखती हैं चाहे आप कोई सेलिब्रेशन केक बेक कर रहे हों या अपने पसंदीदा रेड वेलवेट को परफेक्ट बना रहे हों, केक लेयर्स में महारत हासिल करना बहुत जरूरी है। यह केक की संरचना, स्थिर स्टैकिंग, केक क्रम्ब और साफ स्लाइस के लिए आधार है।... 
by Fat Daddio's | अप्रैल 23, 2025 | Fat Daddio's, युक्तियाँ और तकनीक
एनोडाइज्ड एल्युमिनियम क्यों? अगर आप अभी-अभी रसोई में काम शुरू कर रहे हैं, तो सही बेकवेयर चुनना मुश्किल लग सकता है। नॉनस्टिक? ग्लास? सिलिकॉन? बहुत सारे हैं। एक सामग्री अपने प्रदर्शन, विश्वसनीयता और दीर्घकालिक मूल्य के लिए सबसे अलग है: एनोडाइज्ड... 