फैट डैडियोज़ द्वारा | 8 सितंबर, 2026 | टिप्स और तकनीकें
चीज़केक बनाना मुश्किल नहीं होना चाहिए। यह क्रम्ब क्रस्ट वाला बेक्ड कस्टर्ड होता है। कस्टर्ड जल्दी में नहीं पकता और तेज़, शुष्क गर्मी को सहन कर लेता है। लगभग हर चीज़केक की विफलता तीन कारणों में से एक के कारण होती है: बहुत ज़्यादा तेज़ आंच, या बीच में हवा का चले जाना... फैट डैडियोज़ द्वारा | 6 सितंबर, 2026 | टिप्स और तकनीकें
सामग्री और आटे को मिलाने की विधियों, उनके उद्देश्यों और प्रत्येक विधि में प्रयुक्त उपकरणों को समझाने वाला एक उपयोगी चार्ट। विधि उद्देश्य उपकरण फेंटना: हवा भरने या ग्लूटेन विकसित करने के लिए खाद्य पदार्थों को तेज़ी से हिलाना चम्मच, पैडल वाला इलेक्ट्रिक मिक्सर... फैट डैडियोज़ द्वारा | 29 जुलाई, 2026 | फैट डैडियोज़ , टिप्स और तकनीकें
एक परफेक्ट चीज़केक की तलाश: एक त्रुटिहीन चीज़केक एक अनुशासित बेकर की पहचान होती है। सतह चिकनी होती है। बनावट घनी लेकिन मुलायम होती है। किनारे एकदम सटीक होते हैं। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए एक अच्छी रेसिपी से कहीं अधिक की आवश्यकता होती है। इसके लिए... फैट डैडियोज़ द्वारा | 28 मई, 2026 | व्यंजन विधि
वसंत ऋतु के आगमन का जश्न ताज़े, हल्के बेरी कॉम्पोट से सजे एक शानदार चीज़केक के साथ मनाइए। कभी-कभी नाजुक मिठाई बनाना थोड़ा मुश्किल लग सकता है, लेकिन सही उपकरण और तकनीक का इस्तेमाल करने से हर बार बेहतरीन परिणाम मिलता है। फैट डैडियोज़... फैट डैडियोज़ द्वारा | 2 दिसंबर, 2024 | व्यंजन विधि
इस क्लासिक रेसिपी से एक लज़ीज़, क्रीमी और बेहद स्वादिष्ट चेरी चीज़केक बनता है। आवश्यक सामग्री: 9 इंच का स्प्रिंगफॉर्म पैन या हटाने योग्य तले वाला पैन (फैट डैडियो का PSF-93), मिक्सिंग बाउल, मापने वाले कप/चम्मच, इलेक्ट्रिक मिक्सर। सामग्री: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े, 1 1/4... 