by Fat Daddio's | अक्टूबर 30, 2025 | Fat Daddio's, युक्तियाँ और तकनीक
अगर आपको बेकिंग या खाना पकाने का अनुभव है, तो आपने शायद ऐसी रेसिपी देखी होंगी जिनमें लंबे समय तक कम तापमान पर बेकिंग करने की ज़रूरत होती है। लेकिन “धीमी और कम” बेकिंग क्यों मायने रखती है? “धीमी और कम” का क्या मतलब है? “धीमी और... 
by Fat Daddio's | मार्च 27, 2025 | Fat Daddio's, दबाएँ
कस्टम-इंजीनियर्ड समाधान। तेज़ टर्नअराउंड। कम लागत। फैट डैडियो में, हमने एनोडाइज्ड बेकवेयर निर्माण की कला और विज्ञान को परिपूर्ण करने में 20 साल बिताए हैं और हम केवल स्टॉक उत्पादों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। पिछले कुछ वर्षों में, हमने एक मजबूत कस्टम बनाया है... 
by Fat Daddio's | मार्च 18, 2025 | Fat Daddio's, युक्तियाँ और तकनीक
क्या आपने कभी ओवन से केक निकाला है और बीच में एक बड़ा गुंबद पाया है? आप अकेले नहीं हैं! केक गुंबददार इसलिए होते हैं क्योंकि किनारे बहुत जल्दी जम जाते हैं जबकि बीच का हिस्सा ऊपर उठता रहता है। लेकिन चिंता न करें... हर बार पूरी तरह से एक समान बेक करने के लिए कुछ सरल तरकीबें हैं। हम... 
by Fat Daddio's | मार्च 17, 2025 | Fat Daddio's, युक्तियाँ और तकनीक
ओवन में केक को फूलते हुए देखना लगभग जादुई है। एक पल में, यह एक चिकना घोल होता है, और अगले ही पल, यह एक सुनहरे, हवादार मास्टरपीस में बदल जाता है। लेकिन यह जादू नहीं है... यह विज्ञान है! केक का फूलना कई... 
by Fat Daddio's | फ़रवरी 21, 2025 | व्यंजन विधि
यह मुलायम और फूली हुई सफ़ेद ब्रेड सैंडविच, टोस्ट या मक्खन के साथ ताज़ा खाने के लिए एकदम सही है। यह यीस्ट बेकिंग के लिए एक बेहतरीन परिचय है, जो सुनहरे क्रस्ट और कोमल टुकड़ों वाली दो बड़ी रोटियाँ बनाती है। उपज: 2 बड़ी रोटियाँ किण्वन समय: 1 से 1 ½ घंटे... 