by Fat Daddio's | अप्रैल 11, 2025 | व्यंजन विधि
कई लोगों के लिए एक स्वादिष्ट ईस्टर परंपरा आधा तुम्हारे लिए और आधा मेरे लिए, हम दोनों के बीच सद्भावना होगी। एक गर्म क्रॉस बन साझा करते समय कहा जाने वाला एक मीठा आशीर्वाद, ताकि आपकी दोस्ती अगले साल भी बनी रहे। परंपरा कहती है कि ये बन्स... 
by Fat Daddio's | अप्रैल 11, 2025 | व्यंजन विधि
पैनेटोन एक पारंपरिक मीठी रोटी है जिसे अक्सर छुट्टियों के दौरान पकाया जाता है। यह एक इतालवी ट्विस्ट है जो फ्रूट केक से सौ गुना बेहतर है। ईस्टर ब्रंच, हॉलिडे डेज़र्ट, दोपहर की चाय या किसी भी समय के लिए उपयुक्त। बेकवेयर और उपकरण मापने वाले चम्मच और... 
by Fat Daddio's | फ़रवरी 21, 2025 | Fat Daddio's, युक्तियाँ और तकनीक
सभी स्तरों के बेकर्स के लिए लीन आटे और रिच आटे के बीच अंतर को समझना आवश्यक है। यहाँ एक विस्तृत विवरण दिया गया है: लीन आटे में कुछ सामग्री होती है: आमतौर पर सिर्फ़ आटा, पानी, नमक और खमीर। इसमें बहुत कम या बिलकुल भी वसा नहीं होती (लेकिन कभी-कभी थोड़ी मात्रा में... 
by Fat Daddio's | फ़रवरी 20, 2025 | युक्तियाँ और तकनीक
समस्या: मफिन में हवा की जेबें। समाधान: मफिन विधि। 'टनलिंग' क्या है? आपके मफिन और मीठी ब्रेड में जो छोटी-छोटी हवा की जेबें बनती हैं, वे टनलिंग नामक स्थिति से आती हैं। मूल रूप से जो होता है, वह यह है कि जब मफिन बैटर... 
by Fat Daddio's | फ़रवरी 20, 2025 | युक्तियाँ और तकनीक
सबसे बढ़िया मफिन चाहिए? सबसे लंबे, सबसे स्वादिष्ट, बेकरी स्टाइल मफिन बनाने के लिए इन सुझावों का पालन करें। अपने मफिन को ऊपर उठाएं विधि 1, कमरे के तापमान वाली सामग्री का उपयोग करें। ज़्यादातर लोग पहले से ही जानते हैं कि कमरे के तापमान पर मक्खन क्रीम बनाना आसान होता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि... 