हॉलिडे कुकी और बेकिंग शीट

सामग्री

• अनसाल्टेड मक्खन या मार्जरीन, नरम; 3/4 कप (1 1/2 स्टिक्स)
• चीनी, 1 कप
• अंडे, थोड़े से फेंटे हुए, 2 ईज़ी
• मैदा, 2 1/2 कप
• वेनिला, 1 छोटा चम्मच
• बेकिंग पाउडर, 1 छोटा चम्मच
• नमक, 1 छोटा चम्मच

के निर्देश

अपने मिक्सिंग बाउल में मक्खन या मार्जरीन डालें। मक्खन के ऊपर चीनी डालें। कांटा, स्क्वैश मक्खन और चीनी के साथ मिश्रित होने तक एक साथ। अंडे के छिलकों को फोड़ लें और मिश्रण को प्याले में निकाल लें। वेनिला डालें और मिश्रण पर डालें। कांटा के साथ, कटोरे में सब कुछ एक साथ मिलाएं। मैदा डालें और मिश्रण को प्याले में डालें। मैदा के ऊपर बेकिंग पाउडर और नमक छिड़क कर डालें। सब कुछ एक साथ या तो कांटे से या अपने हाथों से मिलाएं। आटे को आइसबॉक्स में ठंडा होने के लिए रखें (कम से कम एक घंटा)।

आटे को ठंडा करने के बाद, इसे 1/4″ (0.64 सेमी) मोटा बेल लें। अपने कुकी कटर से काटें। अपनी तैयार बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर a बेकिंग चटाई या चर्मपत्र कागज। लगभग 400-204 मिनट के लिए 10°F (12°C) पर बेक करें।

आप चाहें तो बेक करने से पहले कुकीज पर रंगीन चीनी छिड़क सकते हैं, या ठंडा होने के बाद फ्रॉस्टिंग से सजा सकते हैं।

सुझाव: यदि आप ऐसी कुकीज चाहते हैं जो बहुत अधिक न उठें और कुकी कटर का आकार बनाए रखें, तो आप बेकिंग पाउडर को छोड़ सकते हैं।

यह नुस्खा पाइपिंग, रन आउट और कुकी बाढ़ के लिए बहुत अच्छा है।

सामग्री

• मेरिंग्यू पाउडर, 1 1/2 टेबल-स्पून
• पानी, 3 बड़े चम्मच
• पिसी चीनी, 2.25 कप

के निर्देश

पैडल या बीटर (व्हिस्क नहीं) के साथ लगे ग्रीस-मुक्त मिक्सर में, पानी और मेरिंग्यू पाउडर को एक अच्छे झागदार मिश्रण में मिलाएं। जब तक आप अपनी वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते, तब तक धीरे-धीरे चीनी डालना शुरू करें। पेस्ट्री बैग में रॉयल आइसिंग डालें।