जब शीट केक पकाने की बात आती है, तो आकार मायने रखता है! भरोसेमंद 9×13 पैन लंबे समय से घर पर केक बनाने वालों के लिए पसंदीदा रहा है, और यह देखना आसान है कि क्यों। यह लोकप्रिय आकार, कुछ अन्य के साथ, सरल 3-2-1 केक मिक्स अनुपात के साथ पूरी तरह से काम करता है: 9x13x2 इंच पैन के लिए एक केक मिक्स, 11x15x2 इंच के लिए दो और 12x18x2 इंच के लिए तीन। इन आकारों और अनुपातों को समझने से बेकिंग आसान और अधिक स्वादिष्ट बन सकती है!
अधिकांश बेकर्स के लिए नंबर 1
घरेलू बेकर्स के बीच अब तक का सबसे आम 9x13x2 इंच शीट केक पैन है। फैट डैडियो का POB-9132लोकप्रियता के मामले में इस आकार के करीब कोई भी उल्लेखनीय चीज़ नहीं है। यह अधिकांश वाणिज्यिक केक बॉक्स मिक्स के पीछे सुझाया गया शीट केक पैन है। यह आकार ब्राउनी, बार कुकीज़ और डिनर टाइम कैसरोल के लिए भी एक बढ़िया पैन है।
उपविजेता
अगले लोकप्रिय शीट केक पैन आकार 12x18x2 और 11x15x2 इंच होंगे शीट केक पैनइसके पीछे मुख्य कारण 3-2-1 केक मिक्स अनुपात है। यह ऐसी चीज़ है जिसके बारे में बहुत से लोग नहीं जानते लेकिन यह एक बेहतरीन संदर्भ बिंदु है। कई बेकर्स के लिए यह एक तरह का “मुझे समझ आ गया” पल होता है। 3-2-1 अनुपात इस प्रकार है:
9x13x2 = 1 केक मिश्रण
11x15x2 = 2 केक मिक्स
12x18x2 = 3 केक मिक्स
एक और बहुमुखी और उपयोगी विकल्प हमारा 7x11x2 इंच शीट केक पैन है। काउंटरटॉप ओवन की बढ़ती लोकप्रियता के साथ इसकी मांग भी बढ़ रही है।
मज़ेदार तथ्य... शीट केक के शौकीनों के लिए
एक बेकर्स फुल शीट केक का माप 16×24 इंच होता है। इसलिए, एक सच्चे बेकर्स क्वार्टर शीट 8×12 इंच और एक हाफ शीट 12×16 इंच होती है। अभी भी कई लोग इस पारंपरिक आकार के सिद्धांत का पालन करते हैं, खासकर वाणिज्यिक बेकिंग की तरफ।
1980 के दशक के अंत में, 9×13, 11 x 15 और 12×18 पैन "ओवरसाइज़्ड" शीट पैन के रूप में प्रमुखता में आने लगे। ऐसा माना जाता है कि केक बॉक्स और केक बोर्ड के आकार ने इसे प्रभावित किया क्योंकि बोर्ड हमेशा ओवरसाइज़्ड होने के लिए डिज़ाइन किए गए थे। इससे बटरक्रीम बॉर्डर के लिए जगह के साथ केक को उचित रूप से बीच में रखना और केक बॉक्स के अंदर और बाहर आसानी से संभालना संभव हो गया। जल्द ही बेकरी बेकर्स ने अतिरिक्त बोर्ड और केक बॉक्स की जगह को केक से भरना शुरू कर दिया। शीट केक के आकार को बढ़ाने की प्रवृत्ति और स्वाभाविक प्रगति फिर से उभरी क्योंकि उपभोक्ताओं को केक का रूप और आकार पसंद आया।
केक बैटर क्षमता और अधिक…
फैट डैडियो का ProSeries शीट केक पैन हर बेकिंग और कुकिंग के शौकीन के लिए एक स्टेपल है। 16-गेज एनोडाइज्ड एल्युमिनियम से बने, ये सिल्वर शीट पैन सीधे किनारों और टाइट किनारों के साथ एक निर्बाध, ठोस-तल डिज़ाइन प्रदान करते हैं। चाहे आप जन्मदिन के केक, शादी के केक, ब्राउनी, चीज़केक या गाजर के केक बेक कर रहे हों, ये पैन हर बार पेशेवर स्तर और परतें सुनिश्चित करते हैं। आप और अधिक शीट केक पैन बैटर क्षमताएँ पा सकते हैं और बेकिंग टिप्स यहाँ.
