by Fat Daddio's | जनवरी 1, 2022 | युक्तियाँ और तकनीक
आम तौर पर, तवे पर ब्रेड का चिपकना दो चीजों में से एक के कारण होता है: पैन में कोटिंग या तापमान जिस पर ब्रेड बेक किया गया था। बहुत गर्म बेक की गई ब्रेड चिपचिपी और घनी निकलेगी, और आपके पास वह सही वसंत नहीं होगा जिसकी आपको तलाश है। तवे से चिपकी हुई रोटी...
by Fat Daddio's | जनवरी 1, 2022 | युक्तियाँ और तकनीक
बेकिंग माप सही होना चाहिए। जब आप सामग्री को बेक कर रहे हों तो उन्हें सही तरीके से मापा जाना चाहिए ताकि सब कुछ सही हो सके। यदि आप सही उपकरण का उपयोग नहीं करते हैं या सही ढंग से मापने की उपेक्षा करते हैं, तो आपको वह परिणाम नहीं मिलेगा जिसकी आप अपेक्षा कर रहे थे। निम्न में से एक...
by Fat Daddio's | जनवरी 1, 2022 | युक्तियाँ और तकनीक
बेकर का प्रतिशत क्या है? यह वास्तव में आपको रसोई में कैसे मदद कर सकता है? क्या आपने कभी भयानक परिणामों के साथ किसी नुस्खा को ऊपर या नीचे करने की कोशिश की है? अधिकांश व्यंजनों को केवल दोगुना या तिगुना या आधा में काटा नहीं जा सकता है, आदि ... आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि जब आप बदलते हैं ...
by Fat Daddio's | जनवरी 1, 2022 | युक्तियाँ और तकनीक
आप किसके लिए लक्ष्य बना रहे हैं: यीस्ट एक आर्द्र वातावरण में लगभग 80°F (27°C) के आसपास पनपता है। नमी शुष्क त्वचा को आटे के बाहर बनने से रोकने में मदद करती है। इसे अनुकरण करने के कुछ तरीके... अपने ओवन का उपयोग करना: अपने ओवन को 'गर्म' सेटिंग पर चालू करें...
by Fat Daddio's | जनवरी 1, 2022 | युक्तियाँ और तकनीक
कुकीज़ के साथ समस्या हो रही है? अपने अगले बैच को पकाते समय समस्याओं को रोकने या उनका निवारण करने के लिए इस गाइड का उपयोग करें। समस्या के कारण (समाधान) समाधान घने या बहुत सख्त आटे में अपर्याप्त तरल, आटे में अपर्याप्त वसा सामग्री, बहुत अधिक आटा, अधिक मिश्रित नुस्खा/माप समायोजित करें...
by Fat Daddio's | जनवरी 1, 2022 | युक्तियाँ और तकनीक
सदियों से, कुकीज़ सर्वकालिक पसंदीदा व्यवहारों में से एक रही हैं। आप भोजन के बाद एक कुकी और एक कॉफी का आनंद ले सकते हैं, या दोस्तों के साथ कई कुकीज़ या पड़ोस के उपहार के लिए एक शानदार स्वागत के रूप में। क्या आप जानते हैं कि कुकीज़ अमेरिका में डचों द्वारा लाई गई थीं...
