रोज़मर्रा की बेहतरीन बेकिंग के लिए आपका आवश्यक बेकवेयर आधार
हर रसोई में बेकिंग के लिए ज़रूरी चीज़ों का एक ठोस आधार होना चाहिए। भरोसेमंद चीज़ें जिन्हें आप बार-बार इस्तेमाल करते हैं, चाहे आप कुकीज़ का एक बैच बेक कर रहे हों या स्क्रैच से बर्थडे केक तैयार कर रहे हों। सही रसोई बेकिंग उपकरण आपकी प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं, आपके परिणामों को बेहतर बना सकते हैं और सालों तक चल सकते हैं। यह गाइड उन छह पैन पर प्रकाश डालती है जो हर होम बेकर, नौसिखिए से लेकर प्रो तक, के पास होने चाहिए।
1. गोल केक पैन
किसी भी बेकवेयर संग्रह की रीढ़, गोल केक पैन लेयर केक, कॉफी केक और टॉर्ट्स के लिए ज़रूरी हैं। एक अच्छा सेट (8- या 9-इंच) आपको जन्मदिन, शादियों और सप्ताहांत की लालसा के लिए समान रूप से काम आएगा। 6-इंच पैन के साथ छोटे और अलग-अलग आकार के केक आसानी से प्राप्त किए जा सकते हैं। चुनें उद् - द्वारीकरण स्फटयातु हर बार समान ताप वितरण और सुसंगत परिणाम के लिए।
2. लोफ पैन
चाहे आप केला ब्रेड, सैंडविच लोफ या पाउंड केक बना रहे हों, एक मजबूत पाव रोटी पैन यह बहुत ज़रूरी है। यह मीटलोफ़ या फ़्रीज़िंग नो-बेक डेसर्ट के लिए भी एकदम सही है। एक निर्बाध, सीधे-किनारे वाले डिज़ाइन की तलाश करें जो एक समान बेकिंग और आसान स्लाइसिंग को बढ़ावा देता है।
3. शीट पैन
अक्सर कम करके आंका जाता है, उच्च गुणवत्ता चादर का बरतन कुकीज़ बेक करने से ज़्यादा काम आता है। सब्ज़ियाँ भूनना, नट्स टोस्ट करना, स्कोन बेक करना या जेली रोल बनाना। एक रिम वाला, प्रोफ़ेशनल-ग्रेड पैन चुनें जो तेज़ गर्मी में मुड़ने से रोकता हो, आदर्श रूप से एक मानक हाफ-शीट साइज़ में।
4. मफिन पान
मफिन और कपकेक से लेकर मिनी क्विच, चीज़केक और फ्रोजन डेज़र्ट मोल्ड्स तक, मफिन पैन यह एक बहुमुखी कार्य-घोड़ा है। PFAS मुक्त, गैर-लेपित पैन चुनें। आप खट्टे फलों और अम्लीय अवयवों को पकाने के लिए एक गैर-प्रतिक्रियाशील सतह चाहते हैं, जबकि बिना किसी लाइनर की आवश्यकता के समान भूरापन और आसान रिलीज प्रदान करते हैं!
5. स्प्रिंगफॉर्म पैन
चीज़केक, टॉर्ट्स और डीप-डिश डेसर्ट के लिए एक अद्वितीय डिज़ाइन की आवश्यकता होती है स्प्रिंगफॉर्म पैनहटाने योग्य पक्ष नाजुक रचनाओं को उनकी संरचना बनाए रखने और आसानी से बाहर निकलने की अनुमति देते हैं। यह पैन डराने वाले बेक को रसोई की जीत में बदल देता है।
6. पाई पैन
अच्छे कारण से एक क्लासिक। फलों के पाई के अलावा, यह स्वादिष्ट क्विच और टार्ट्स के लिए आदर्श है। थोड़ा ढलान वाला, एनोडाइज्ड एल्युमिनियम पाई पैन यह हर बार एक कुरकुरा, सुनहरा क्रस्ट सुनिश्चित करता है, तथा इसका निचला भाग गीला नहीं होता।
बिल्ट बेकरी टफ कलेक्शन
अपने शस्त्रागार में इन छह पैन के साथ, आप लगभग कुछ भी पकाने के लिए तैयार हैं। वे असली बेकवेयर आवश्यक वस्तुओं का प्रतिनिधित्व करते हैं, न कि ट्रेंडी गैजेट्स, बल्कि कालातीत रसोई बेकिंग उपकरण जो बार-बार काम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
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