सबसे अच्छा पतन, साइडर के गर्म मग के साथ अच्छी तरह से जोड़ा गया!
उपकरण की आवश्यकता:
- मिनी डोनट बेकिंग पैन
- मिक्सर या एगबीटर
- मिक्सिंग बाउल
- कूलिंग रैक (फैट डैडियो का) CR-1417)
- whisk
सामग्री:
- मैदा, 2 1/2 कप
- बेकिंग सोडा, 1 चम्मच।
- बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच।
- दालचीनी, 1 चम्मच।
- जायफल, 1/2 छोटा चम्मच।
- नमक, 1/2 छोटा चम्मच।
- चीनी, 1 1/2 कप
- नरम मक्खन, 1 स्टिक
- शुद्ध कद्दू, 1 कप
- अंडे, 1 ईए।
- वेनिला, 1 चम्मच।
दिशानिर्देश:
- ओवन को 350°F (177°C) पर प्रीहीट करें और अपने मिनी डोनट बेकिंग पैन को ग्रीस कर लें।
- एक मध्यम कटोरे में, मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल और नमक को एक साथ छान लें।
- चीनी और मक्खन को मिक्सर से फेंटें। कद्दू, अंडा, और वेनिला में ब्लेंड करें।
- आटा और सूखी सामग्री में धीरे-धीरे हलचल करें।
- अपने आटे को कुछ घंटों के लिए ठंडा करें, और फिर आटे को एक इंच के गोले में बना लें। गेंदों को अपने मिनी डोनट बेकिंग पैन के कुएं में दबाएं।
- 10-12 मिनट के लिए बेक करें।
- बेक किए हुए डोनट को पैन में 5-8 मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक बार जब बेकिंग पैन संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो उन्हें निकाल लें। मिनी डोनट को कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें, और फिर शीर्ष को आइसिंग में डुबो दें। ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें जबकि आइसिंग अभी भी गीली है।
टुकड़े:
- पिसी चीनी, 2 कप
- भारी क्रीम, 3 बड़े चम्मच।
- पानी, आवश्यकतानुसार चम्मच से
- वेनिला अर्क, ½ छोटा चम्मच।
- पिसी चीनी
एक छोटी कटोरी में, भारी क्रीम के साथ पीसा हुआ चीनी मिलाएं। एक बार में एक चम्मच पानी डालें (बीच में फेंटते हुए) जब तक आप वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते। यह आइसिंग की तरह सामान्य फ्रॉस्टिंग से पतला होना चाहिए। वेनिला अर्क डालें और मिलाएँ।