Redakan Panas dengan Hidangan Penutup Musim Panas yang Mudah Dibuat Ini
Musim panas identik dengan hidangan penutup yang ringan, menyegarkan, dan cukup mudah dibuat tanpa mengubah dapur Anda menjadi sauna. Baik Anda mengadakan pesta barbekyu di halaman belakang atau hanya menginginkan sesuatu yang manis setelah seharian di pantai, empat hidangan penutup musim panas yang mudah ini menghadirkan cita rasa yang luar biasa dengan usaha minimal. Setiap resep sangat cocok dipadukan dengan... Peralatan masak aluminium anodisasi Fat Daddio'sDikenal karena distribusi panas yang merata dan hasil yang konsisten, baik Anda seorang pembuat kue pemula maupun profesional berpengalaman.
Mari kita bahas empat resep yang pasti disukai banyak orang: kue keju beri tanpa dipanggang, tart buah klasik, kue lemon yang segar, dan kue es krim yang bisa dibuat sebelumnya.
Kue Keju Berry Musim Panas Tanpa Dipanggang
Kue keju lembut bertabur buah ini tidak memerlukan waktu pemanggangan di oven, menjadikannya sajian sempurna untuk cuaca hangat. Loyang kue bundar Fat Daddio's Memastikan pelepasan yang bersih dan presentasi yang sempurna setiap saat.
bahan
– 2 cangkir remah biskuit graham
– 6 sendok makan mentega tawar, dilelehkan
– 2 blok keju krim (8 gram), dilunakkan
– 1 cangkir krim kocok kental
– 3/4 cangkir gula pasir
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 2 cangkir campuran buah beri segar (stroberi, blueberry, raspberry)
– 2 sendok makan selai beri, dihangatkan (untuk lapisan luar)
petunjuk
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan remah biskuit graham dengan mentega leleh hingga tercampur rata.
- Tekan adonan dengan kuat ke dasar loyang springform Fat Daddio's berukuran 9 inci. PSF-93.
- Dinginkan adonan kulit pai di lemari es setidaknya selama 20 menit agar mengeras.
- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok krim keju, gula, dan ekstrak vanili hingga halus.
- Dalam wadah terpisah, kocok krim kental hingga kaku, lalu campurkan secara perlahan ke dalam campuran krim keju.
- Oleskan isian secara merata di atas adonan kulit pai yang sudah didinginkan.
- Dinginkan di lemari es setidaknya selama 4 jam, atau hingga benar-benar mengeras.
- Hiasi bagian atas dengan buah beri segar dan olesi dengan selai hangat agar mengkilap sebelum disajikan.
Tart Buah Musim Panas Klasik
Cerahkan harimu, warnai harimu, dan bisa dikustomisasi tanpa batas, tart buah ini akan menjadi pusat perhatian di setiap acara kumpul-kumpul musim panas. Loyang tart Fat Daddio's dengan alas yang dapat dilepas membuat penyajian menjadi mudah.
bahan
– 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
– 1/2 cangkir gula bubuk
– 1/2 cangkir mentega tawar, dingin dan dipotong dadu
– 1 kuning telur
– 8 ons keju mascarpone
– 1/3 cangkir madu
– 1 sendok teh parutan kulit lemon
– 2 cangkir aneka buah segar (kiwi, persik, beri)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350° F (177° C).
- Campurkan tepung terigu, gula bubuk, dan mentega dalam food processor hingga bertekstur remah-remah.
- Tambahkan kuning telur dan aduk sebentar hingga adonan tercampur rata.
- Tekan adonan secara merata ke dalam loyang tart Fat Daddio's berukuran 9 inci. PFT-95.
- Panggang selama 18 hingga 20 menit, atau hingga berwarna cokelat keemasan. Dinginkan sepenuhnya.
- Kocok mascarpone, madu, dan parutan kulit lemon hingga halus.
- Oleskan isian mascarpone ke dalam kulit tart yang sudah dingin.
- Susun buah-buahan segar secara dekoratif di atasnya dan dinginkan selama 30 menit sebelum dipotong.
Kue Lemon Asam
Manis, asam, dan sangat sederhana, kue lemon adalah makanan pokok musim panas. Pangganglah dalam Loyang kue persegi Fat Daddio's untuk pinggiran yang matang merata dan mudah dibagi porsinya.
bahan
untuk pinggiran:
– 2 cangkir tepung serbaguna
– 1/2 cangkir gula bubuk
– 1 cangkir mentega tawar, dilunakkan
Untuk mengisi:
– 4 telur besar
– 1 1/2 cangkir gula pasir
– 1/3 cangkir jus lemon segar
– 1/4 cangkir tepung serbaguna
– Kulit parut dari 1 buah lemon
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350° F (177° C).
- Campurkan tepung terigu, gula bubuk, dan mentega hingga membentuk adonan yang lembut.
- Tekan adonan secara merata ke dalam loyang persegi Fat Daddio's berukuran 9x9 inci yang telah dilapisi kertas roti. PSQ-992.
- Panggang selama 18 hingga 20 menit, hingga berwarna keemasan muda.
- Sambil menunggu adonan kulit pai matang, kocok rata telur, gula, jus lemon, tepung, dan parutan kulit lemon.
- Tuang isian di atas adonan yang masih panas dan masukkan kembali ke dalam oven.
- Panggang selama 20 hingga 22 menit lagi, atau hingga bagian tengahnya matang.
- Dinginkan sepenuhnya, lalu masukkan ke dalam lemari es sebelum dipotong menjadi batangan. Taburi dengan gula bubuk sebagai sentuhan akhir.
Kue Es Krim yang Bisa Dibuat Sebelumnya
Sempurna untuk hari-hari panas ketika Anda menginginkan hidangan penutup yang siap dan menunggu, kue es krim ini melapisi rasa favorit Anda di antara lapisan kue bundar yang dipanggang. Loyang kue bundar Fat Daddio's.
bahan
– 1 kue putih panggang berukuran 8 inci, didinginkan dan dipotong menjadi 2 lapisan. Coba resep kami... resep kue putih klasik.
– 1 liter es krim vanila, yang sudah melunak
– 1 liter es krim stroberi, yang sudah melunak
– 1 cangkir krim kocok, untuk topping
– Buah beri segar, untuk hiasan
petunjuk
- Garis sebuah Loyang kue bundar Fat Daddio's ukuran 8 inci dengan bungkus plastik, sisakan bagian yang menjuntai di sisi-sisinya.
- Letakkan satu lapisan kue di bagian bawah loyang.
- Oleskan es krim vanila yang sudah melunak secara merata di atas lapisan kue.
- Bekukan selama 30 menit hingga mengeras.
- Tambahkan lapisan kue kedua, lalu oleskan es krim stroberi di atasnya.
- Tutup dengan plastik pembungkus dan bekukan setidaknya selama 4 jam, atau semalaman.
- Untuk menyajikan, balikkan kue ke atas piring dan lepaskan bungkus plastiknya.
- Hiasi bagian atasnya dengan krim kocok dan buah beri segar tepat sebelum dipotong.
Mengapa Kualitas Peralatan Panggang Penting untuk Hidangan Penutup Musim Panas
Panas dan kelembapan dapat membuat proses memanggang menjadi sulit, tetapi dengan menggunakan peralatan masak aluminium anodisasi Seperti Fat Daddio's, peralatan memanggang yang dianodisasi membantu mengatur suhu secara lebih merata, mengurangi titik panas dan hasil panggang yang tidak konsisten. Ini berarti lebih sedikit kerak yang gagal, adonan mengembang lebih andal, dan makanan penutup yang mempertahankan bentuknya, bahkan di hari-hari terpanas. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang mengapa peralatan memanggang yang dianodisasi membuat perbedaan, kunjungi halaman kami. Mengapa Anodisasi? .
Baik Anda pemula dalam memanggang atau koki rumahan berpengalaman, hidangan penutup musim panas yang mudah ini dirancang agar mudah dibuat, lezat, dan layak untuk diminta berulang kali sepanjang musim. Untuk inspirasi resep lainnya, lihat koleksi kami. pizza kerak tebal, roti tanpa uleni or Kue keju ala New York resep.
