Pai Labu Ayah Gemuk

Buat resep klasik musim gugur yang manis dan memuaskan untuk Anda dan orang-orang tercinta dengan resep Pai Labu yang dipanggang dalam loyang pai 10 cm ini! 🍂 Pai labu ini memiliki semua rasa pai labu klasik yang lezat, tetapi dengan tekstur yang sangat lembut yang akan membuat siapa pun ingin mencobanya lagi. Dipanggang dalam loyang pai sedalam 10 cm x 2 cm dengan dasar yang dapat dilepas, Anda akan menikmati proses pelepasan yang mudah dan presentasi yang sempurna setiap saat. 🍁 Wajib dimiliki untuk daftar kue musim gugur Anda!

Peralatan memanggang yang digunakan:

• Loyang Tart Fat Daddio dengan dasar yang dapat dilepas PFT-102

kejamBahan-bahan:

• 2/3 cangkir mentega tawar cair 
• 3 cangkir remah biskuit graham atau 10 hingga 12 biskuit graham utuh yang dihancurkan   
• 1 / 2 cangkir gula pasir

Isian pai labu:

• 2 (15 ons) kaleng labu (sekitar 4 cangkir)
• 2 (14 ons) kaleng susu kental manis 
• Besar telur 4
• 2 teaspoon ground cinnamon
• 1 sdt bubuk jahe
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam

Persiapan Kerak:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F.
2. Lelehkan mentega dalam panci kecil atau microwave. Gunakan kuas kue untuk mengoleskan mentega secukupnya ke dasar dan tepi loyang pai.
3. Dalam mangkuk berukuran sedang atau mesin pengolah makanan, campurkan biskuit graham, gula, dan mentega cair; aduk hingga teksturnya seperti tepung kasar.
4. Tekan adonan ke dalam loyang pai berdiameter 10 cm. Usahakan adonan kulit pai setebal 1/4 cm hingga 1/8 inci (1/3 inci) merata di seluruh permukaan. Jika adonan remah tidak menempel di tempat Anda menekannya, tambahkan satu sendok makan air lagi. Ratakan remah dan pastikan tidak ada celah atau lubang. CATATAN: Jika Anda mendinginkan adonan kulit pai selama satu jam sebelum dipanggang, ini akan membantu mencegah remah hancur saat Anda ingin menyajikannya.
5. Panggang sekitar 8 hingga 10 menit. Pinggirannya mungkin agak kecokelatan, tetapi jangan sampai pinggiran atau kulitnya terlalu kecokelatan.
6. Keluarkan dari oven dan biarkan kulit pai mendingin di rak kawat sebelum diisi. 

Persiapan Isian Pie:

1. PANASKAN oven hingga 425°C. Kocok labu, susu kental manis, telur, bumbu, dan garam dalam mangkuk sedang hingga halus. Tuang ke dalam kulit pie yang sudah dingin.
2. Tekan perlahan bagian atas kulit pie ke bawah hingga rata dengan isi. (lihat foto di bawah).
3. Siapkan penangas uap (agar bagian atas tidak retak). Tuang air setinggi 2 cm ke dalam loyang di rak bawah oven.
4. PANGGANG selama 15 menit. Turunkan suhu oven menjadi 350°C; panggang lagi selama 35 hingga 40 menit atau hingga pisau yang ditancapkan 1 cm dari kulit keluar bersih.
5. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
6. Setelah dingin, letakkan pai di atas kaleng kecil, tekan bagian bawahnya. (lihat foto di bawah).
7. Hiasi dengan krim kocok atau kayu manis ekstra.