Le ultime teglie da forno di cui avrai mai bisogno.
Teglie progettate per durare a lungo.
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Produciamo utensili da cucina per fornai amatoriali e professionisti.
Progettiamo gli utensili da forno preferiti dal tuo panificio preferito nel cuore del Pacifico nord-occidentale. Fornai seri e cucine professionali di tutto il mondo si affidano a noi ogni giorno.
Istruzioni per la cottura
Preparatevi per una cottura di successo. Preparate la teglia, riempitela fino al livello giusto e lasciate che il forno lavori in modo costante invece di affrettare la cottura. Le guide di Fat Daddio mostrano quanta pastella usare in base alla profondità della teglia, quando aggiungere i nuclei riscaldanti per torte più grandi e come le temperature "lente e basse" aiutino a cuocere in modo uniforme, con meno cupole e senza punti caldi. Mantenete i controlli di cottura semplici e adattateli a ciò che cambia maggiormente i tempi: dimensioni della teglia, tipo di forno, altitudine e ingredienti.
Alluminio anodizzato
Il materiale è importante. Il resistente alluminio anodizzato diffonde il calore in modo uniforme, resiste alle deformazioni e dura per una vita senza dover ricorrere a rivestimenti. Inoltre, è privo di PFAS, PTFE e PFOA, così puoi concentrarti su prestazioni pulite, facile distacco e risultati ripetibili cottura dopo cottura. La superficie rimane sigillata e non reattiva, quindi è adatta a un'ampia gamma di ricette senza assorbire sapori o reagire con gli ingredienti. Ottieni una doratura uniforme, una struttura affidabile e una teglia pronta per il forno.
Cura degli utensili da cucina
Quando tieni ai risultati, tieni anche al risciacquo. Tratta le tue teglie Fat Daddio come se fossero coltelli da chef. Non metteresti mai la ghisa in lavastoviglie. Lo stesso principio vale anche per questo.
Teglie per ogni cucina
Che tu stia cercando la tortiera perfetta, la teglia da forno o gli utensili da forno speciali, da Fat Daddio's troverai tutto ciò di cui hai bisogno e anche di più.