Una torta senza cottura preferita autunnale! La crosta e il ripieno sono addolciti con datteri, aggiungendo sostanze nutritive e un delizioso aroma di caramello. Lo strato di ganache al cioccolato rende davvero deliziosa questa crostata! La ganache al cioccolato può essere condita o semplicemente spalmata sullo strato di zucca.
Strumenti: La teglia da crostata con fondo rimovibile da 9 pollici di Fat Daddio
Ingredienti della crostata:
• 1 1/2 tazze ifiGOURMET Fornisce farina di mandorle
• 3/4 di tazza di datteri snocciolati, messi a bagno in acqua calda per 5 minuti
• 1 cucchiaio di olio di cocco, sciolto
• 2 cucchiai Polvere di cacao naturale Lukerchocolate
Ingredienti per il ripieno:
• 1 tazza di purea di zucca
• 1/4 di tazza di olio di cocco, sciolto
• 3/4 di tazza di datteri snocciolati, messi a bagno in acqua calda per 5 minuti
• 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca
• 1/2 cucchiaino di cannella
Ingredienti Ganache al cioccolato:
• 3/4 tazza Perù scuro @lukerchocolate, Fuso
• 1/2 tazza di crema di cocco (la parte densa sulla parte superiore di una lattina di latte di cocco freddo)
• 1 cucchiaio. sciroppo di datteri/miele/sciroppo d'acero
Condimenti (facoltativi): @ifiprovisions Riccioli di fiori di cioccolato
Preparazione:
- Ungere leggermente a Teglia da crostata da 9.5 pollici. In un robot da cucina, unire gli ingredienti della crosta. Se non si attaccano, aggiungi 1/2-1 cucchiaino di acqua. Premere l'impasto sul fondo della teglia.
- Sciacquare il robot da cucina e frullare insieme gli ingredienti del ripieno. Versate il ripieno sulla crostata e mettete in freezer per 2 ore.
- Amalgamare gli ingredienti della ganache. Distribuire sullo strato di zucca o sul tubo sopra. Divertiti!
