Dit is een heerlijke no-bake taart voor zomerse barbecues en zwembadfeesten. Alle smaak, niets van de hitte.
Key Lime Pie
Dit recept maakt een limoentaart, vervang elk recept voor fruit- of roomvulling dat je hebt voor andere geweldige taartaroma's.
GEREEDSCHAP NODIG:
- 9" Taartvorm (Fat Daddio's) PASTEI-9)
- Mengkom
- Maatbekers/lepels
- Elektrische mixer
INGREDIËNTEN: Graham Cracker korst
- Graham cracker kruimels (ongeveer 10 graham crackers), 1 ½ kopjes
- Gesmolten boter (ongezouten), 7 el
- Verpakte bruine suiker, ¼ kopje
- Zout, 1/8 tl
- Roer graham crackers, bruine suiker en zout samen in een kom. Voeg gesmolten boter toe en roer tot alles gelijkmatig is gemengd.
- Druk het mengsel stevig in de 9-inch taartvorm (soms kan het helpen om iets als de bodem van een waterglas te gebruiken om tegen de taartvorm te drukken). Zorg ervoor dat het gelijkmatig over de bodem en langs de wanden van de pan wordt verdeeld.
- Zet de taartbodem minimaal een uur in de koelkast. Dit helpt het om de manier te vinden waarop bakken alleen zonder de oven kan.
KEY LIME VULLING:
- Gezoete gecondenseerde melk, 1 blik (14 oz.)
- Limoensap, 1/2 kop
- Geraspte limoenschil, 1 tl
- Slagroom, 2 kopjes
- Klop gezoete gecondenseerde melk en limoensap in een kleine kom tot ze gecombineerd zijn. Roer langzaam de limoenschil erdoor.
- Haal je crackerkorst uit Graham van vroeger (of in de winkel gekochte werken ook). Giet de vulling van stap één in de korst.
- Verdeel de slagroom er gelijkmatig over.
- Zet minimaal twee uur in de koelkast, of totdat de vulling is gestold.