Feestkoekjes & Bakplaat
Ga aan de slag met deze Kerst Koekjes Uitsteker Set met recepten voor suikerkoekjes en royal icing.
Bak voor je kerst- en winterfeesten met Fat Daddio's Holiday Cookie & Baking Sheet (SP-SNOW)!
Perfect voor het bakken en decoreren van schattige koekjes of handwerkjes. Deze set bevat een assortiment klassieke koekjesvormpjes, sneeuwpop, peperkoekman, ster, kerstboom, snoepriet, ornament en sneeuwvlok.
Recept voor suikerkoekjes
INGREDIËNTEN
- Ongezouten boter of margarine, verzacht; 3/4 kop (1 1/2 stokjes)
- Suiker, 1 kop
- Eieren, licht geklopt, 2 stuks
- Bloem voor alle doeleinden, 2 1/2 kopjes
- Vanille, 1 tl
- Bakpoeder, 1 tl
- Zout, 1 tl
INSTRUCTIES
Doe boter of margarine in je mengkom. Giet suiker over boter. Roer met een vork de boter en de suiker door elkaar tot het gemengd is. Breek de eierschalen en giet het mengsel in de kom. Voeg vanille toe en giet over het mengsel. Mix met een vork alles in de kom door elkaar. Voeg bloem voor alle doeleinden toe en giet het mengsel in de kom. Voeg bakpoeder en zout toe en bestrooi met bloem. Mix alles met de vork of met je handen door elkaar. Leg het deeg in de ijsbak om te koelen (minstens een uur).
Rol het deeg na het afkoelen uit tot een dikte van 1 cm. Snijd met je koekjes uitstekers. Plaats op je voorbereide bakplaat, bekleed met een bakmat of perkamentpapier. Bak op 400 ° F (204 ° C) gedurende ongeveer 10-12 minuten.
Als je wilt, kun je gekleurde suiker op de koekjes strooien voor het bakken, of decoreren met glazuur nadat ze zijn afgekoeld.
TIP: Wil je koekjes die niet te veel rijzen en de vorm van de koekjesvormer behouden, dan kun je het bakpoeder weglaten.
Recept voor meringuepoeder Royal Icing
Dit recept is geweldig voor piping, run-outs en overlopen van koekjes.
INGREDIËNTEN
- Meringuepoeder, 1 1/2 el
- Water, 3 el
- Poedersuiker, 2.25 kopjes
INSTRUCTIES
Meng in een vetvrije mixer met peddel of kloppers (geen garde) het water en de meringuepoeder tot een mooi schuimig mengsel. Begin langzaam met het toevoegen van de suiker tot je de gewenste consistentie hebt bereikt. Voeg royal icing toe aan een spuitzak.