by Fat Daddio's | 21 fevereiro de 2025 | Receitas
Este pão branco macio e fofo é perfeito para sanduíches, torradas ou para saborear fresco com manteiga. É uma ótima introdução à panificação com fermento, produzindo dois pães grandes com uma crosta dourada e miolo macio. Rendimento: 2 pães grandes Tempo de fermentação: 1 a 1 ½ horas... 
by Fat Daddio's | 21 fevereiro de 2025 | Receitas
Este pão sem sova é a introdução perfeita à panificação com fermento. Ele requer esforço mínimo, apenas um punhado de ingredientes e produz uma crosta crocante com um interior macio e arejado... assim como um pão artesanal de padaria. Ingredientes 3 xícaras (360g) de farinha de pão (ou... 
by Fat Daddio's | 20 fevereiro de 2025 | Receitas
Muffins de mirtilo são ótimos para o café da manhã, sobremesa, lanches ou praticamente qualquer hora do dia em que você precise daquele mini bolo doce e levemente azedo. Esta receita leva um muffin de mirtilo clássico um passo adiante, adicionando uma das nossas outras coisas favoritas: uma cobertura de streusel... 
by Fat Daddio's | 19 fevereiro de 2025 | Dicas e técnicas
Absolutamente! As formas de pão de alumínio anodizado da Fat Daddio são uma excelente escolha para assar pães de fermento natural. Por que o alumínio anodizado é ideal para fermento natural O fermento natural (e a massa de centeio) é naturalmente ácido, o que pode reagir com alguns metais, como o alumínio tradicional. No entanto,... 