by Fat Daddio's | 6 de abril, 2026 | Receitas
Receita de Bolo de Pão de Ló com Óleo de Noz usando a Forma Redonda da Fat Daddio's. Você já quis adicionar um toque sofisticado e um sabor intenso de nozes aos seus bolos de pão de ló sem usar extratos pesados? Inúmeros confeiteiros estão descobrindo o segredo de assar em fogo baixo com óleo de noz... by Fat Daddio's | 13 de março de 2026 | Receitas
Escuro, intensamente achocolatado e incrivelmente úmido, este bolo de chocolate com Guinness é um verdadeiro espetáculo, além de ser um dos bolos mais fáceis e impressionantes que você já fez. A cerveja stout adiciona uma riqueza maltada que intensifica o sabor do chocolate sem qualquer gosto perceptível de cerveja... 
by Fat Daddio's | 9 de março de 2026 | Dicas e técnicas
A maioria dos confeiteiros dedica tempo a escolher o diâmetro certo da forma. Poucos param para pensar na profundidade. Esse é um erro que vale a pena corrigir. A profundidade da sua forma de bolo não é um detalhe insignificante. Ela influencia a forma como o calor se move pela massa, o tempo que o bolo permanece no forno, a quantidade de assadeiras e outros fatores que influenciam a consistência do bolo. 