by Fat Daddio's | 3 de março de 2024 | Receitas
Estes mini éclairs são feitos com uma leve e aerada pâte à choux, recheada com um cremoso creme de confeiteiro e coberta com uma rica ganache de chocolate. Em porções perfeitas e assados com as assadeiras profissionais da Fat Daddio, eles são um deleite elegante para qualquer ocasião. UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS: Assadeira... 
by Fat Daddio's | 1 de janeiro de 2022 | Dicas e técnicas
Durante séculos, os biscoitos foram uma das guloseimas favoritas de todos os tempos. Você pode desfrutar de um biscoito e um café após uma refeição, ou vários biscoitos com amigos ou como um ótimo presente de boas-vindas ao bairro. Você sabia que os cookies foram trazidos para a América pelos holandeses... 
by Fat Daddio's | 1 de janeiro de 2022 | Dicas e técnicas
Pate choux (pronuncia-se “Patty Shoe”) é uma daquelas receitas que são fáceis, mas podem ficar um pouco complicadas em alguns passos. O principal problema que as pessoas parecem encontrar com mais frequência é a temida deflação do sopro. Mas não tenha medo, existem alguns truques fáceis que você pode... 