Por que anodizado?

O alumínio anodizado é a superfície de cozimento ideal.

É uma solução de cozimento sem revestimento químico e material extra, sustentável para uma vida inteira de desempenho de cozimento, energeticamente eficiente, o que a torna ecologicamente correta e econômica.

Duradouro: O processo de anodização fortalece o alumínio natural, criando uma superfície dura menos propensa a arranhões, amassados ​​e deformações. Nossos utensílios de cozinha de alta resistência e nível profissional são projetados com alumínio premium 3003 para condutividade e durabilidade uniformes. A anodização torna as superfícies dos nossos utensílios de cozinha 3 vezes mais duras do que o alumínio convencional.

Distribuição uniforme de calor: O alumínio anodizado é um excelente condutor de calor, distribuindo-se uniformemente pela superfície da assadeira. Essa condução de calor ajuda a evitar pontos quentes e garante que os assados ​​cresçam e assem uniformemente. Outros materiais, como aço aluminizado ou ferro fundido, costumam ter pontos quentes que podem não aquecer tão uniformemente ou assar demais. Lento e baixo Assar melhora seus resultados. Nossos utensílios de cozinha são classificados para até 550 °C (285 °F).

Material extra e sem produtos químicosA maioria dos utensílios de cozinha não é 100% selada ou possui revestimentos que se desgastam, liberando materiais e sabores indesejados em seus assados. A anodização não é um revestimento, mas um processo de acabamento que alisa e engrossa o alumínio natural, tornando-o mais versátil do que outros utensílios de cozinha. Nosso processo de "vedação segura" ecologicamente correto é livre de produtos químicos, materiais extras, corantes nocivos, PFAS, PTFE e PFOA. Os utensílios de cozinha da Fat Daddio são testados e certificados por diversas agências no mundo todo.

Não reativo: As assadeiras convencionais de alumínio costumam reagir mal com alimentos ácidos e podem liberar sabores residuais ou até mesmo metais no produto. A superfície não reativa do alumínio anodizado é mais compatível com uma ampla variedade de receitas, incluindo aquelas com ingredientes cítricos, cacau, vinagre, vinho ou tomate.

Liberação fácil: Utensílios de cozimento anodizados são uma solução mais saudável para assar de forma limpa, pois requerem menos gorduras de cozimento para serem desmoldados. Ao impedir que o açúcar penetre na superfície anodizada do utensílio durante o aquecimento durante os ciclos de cozimento, a superfície lisa minimiza a tendência dos alimentos grudarem, facilitando a desmoldagem e a limpeza. Isso reduz a probabilidade de os alimentos grudarem ou queimarem no utensílio. Isso oferece uma vantagem crucial ao assar bolos, doces e outras receitas delicadas onde a apresentação é essencial.

É uma padaria construída com resistência!

Estas são as últimas formas de que você vai precisar. As assadeiras da Fat Daddio combinam os benefícios naturais do alumínio com a resistência adicional de um acabamento anodizado prateado. Isso aprimora os métodos tradicionais de cozimento, garantindo segurança e resultados consistentemente satisfatórios.

Nossos utensílios para assar são feitos para padeiros amadores e projetados para profissionais. Projetados para funcionar tanto em cozinhas residenciais quanto em ambientes comerciais de alto volume no setor de serviços alimentícios, são testados diariamente por padarias, confeiteiros e decoradores apaixonados em todo o mundo.