by Fat Daddio's | Июнь 13, 2022 | Рецепты
Сладкие апельсиновые маффины с яркими ягодами клюквы… отличное начало дня. ИНСТРУМЕНТЫ: Стандартные или мини-формы для кексов (MFN-STD, MFN-MINI) Решетка для охлаждения (CR-HALF) Мерные чашки/ложки Чаша для смешивания Миксер Просеиватель ИНГРЕДИЕНТЫ: Несолёное сливочное масло комнатной температуры, 1/2 стакана Гранулированные... 
by Fat Daddio's | 1 января, 2022 | Советы и методы
Плохой объем хлеба, плотный хлеб Проблема: Ваш хлеб не поднимается или поднялся, но снова опустился вниз, оставив тесто плотным и тяжелым. Причины: Недостаточное количество дрожжейДрожжи просрочены до срока годностиСлишком много соли или слишком мало жидкостиНедостаточная расстойкаПерестойная расстойка Липкий хлеб... 